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As exportações australianas de carne ovina continuaram tendo melhor desempenho que o mês de abril de 2011, com as exportações de carne de cordeiro aumentando 14% com relação ao ano anterior, para 14.219 toneladas, e as exportações de carne de carneiro aumentando 33%, para 6.607 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do país. As ofertas disponíveis de carne de cordeiro e de carneiro estão muito maiores em 2012, especialmente nos estados orientais.

As exportações australianas de carne de cordeiro tiveram um valor de A$ 93,7 milhões (US$ 96,70 milhões) durante o mês de fevereiro, um aumento de 14% com relação ao ano anterior - assistidas por um aumento no volume total exportado. O valor da carne de cordeiro por tonelada, entretanto, declinou levemente, à medida que os menores preços nos leilões se refletiram na cadeia de fornecimento, reduzindo a pressão sobre os compradores estrangeiros.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,89 bilhão de quilos em março, 4% a menos que os 1,97 bilhão de quilos produzidos em março de 2011, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia aumentaram 4% com relação ao ano anterior durante o primeiro trimestre de 2012, para 78.727 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Meat Board, principalmente como resultado de uma maior produção durante o trimestre para o comércio desse produto na Páscoa, que ocorreu mais cedo esse ano.

As exportações australianas de carne de cordeiro durante o mês de março aumentaram 20% com relação ao ano anterior, para 15.899 toneladas, fechando o primeiro trimestre do ano com um recorde de 41.190 toneladas - 21% a mais que no ano anterior, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura.

Abates de ovinos declinam no Uruguai

postado em 03/04/2012

O processamento de ovinos no Uruguai começou no ano de 2012 lentamente, com os abates em unidades certificadas ficando em seu menor nível em nove anos. De acordo com o World Beef Reporter, os abates em plantas certificadas até 24 de março de 2012 foram de 160.000 cabeças - 40% ou 105.000 cabeças a menos que no mesmo período do ano anterior e 52% a menos que em 2010.

A produção de carne ovina da Argentina em 2011 declinou significantemente, totalizando somente 56.000 toneladas, com os números de abates e os pesos das carcaças contraindo. Os pesos das carcaças caíram de uma média de 18 quilos por cabeça em 2010 para 16 quilos por cabeça em 2011, enquanto a produção total nos abatedouros declinou 16% com relação aos níveis de 2011, para 906.000 cabeças.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia no mês de fevereiro aumentaram significantemente 12% com relação ao ano anterior e 50% com relação ao mês anterior, para 28.748 toneladas, de acordo com o New Zealand Meat Board. A safra de cordeiros historicamente baixa em 2011 e as boas condições de produção no final do ano passado levaram produtores a segurar seus estoques por mais tempo que o usual na Nova Zelândia, com os abates aumentando em fevereiro, particularmente na Ilha do Norte.

As exportações australianas de carne de cordeiro aumentaram 29% com relação ao ano anterior durante o mês de fevereiro, para 14.812 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do país, apoiada pela maior produção no mês. Em contraste, a produção de carne de cordeiro foi severamente afetada pelas enchentes no sul de New South Wales e Victoria em fevereiro de 2011, o que restringiu as exportações durante esse período e acentuou o aumento para 2012.

O número de cabeças ovinas da Nova Zelândia em 30 de junho de 2011 caiu 4,3% com relação ao ano anterior, para 31,15 milhões de cabeças, uma redução maior do que os 2,1% estimados anteriormente, de acordo com dados do Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ).

Tendo como referência os dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a população mundial de ovinos, após uma acentuada retração de 14,9 pontos percentuais ao longo do período de 1990-2002, fechou 2010 com um efetivo estabilizado de 1,084 bilhões de cabeças, após um incremento de 7,8% entre 2002 e 2007. Após uma rápida queda de 2,1% entre 2007 e 2009, o rebanho mundial manteve-se estável no curto prazo, em função, principalmente, do crescimento dos efetivos nas economias emergentes e em desenvolvimento, as quais, não fazem parte da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD).

Dados provisórios de um relatório do Her Majesty's Revenue and Customs (HMRC) mostram que o Reino Unido foi exportador líquido de carne ovina em 2011. As exportações de carne ovina totalizaram 98.000 toneladas (peso produto), bem mais que as 88.000 toneladas importadas.

Os abates de cordeiros australianos durante 2011 declinaram 4% com relação ao ano anterior, para 17,8 milhões de cabeças. Entretanto, o declínio na produção foi limitado a 2% (393.012 toneladas), à medida que os pesos médios das carcaças aumentaram 2%, ficando em média em 22,1 quilos por cabeça, refletindo melhores condições climáticas na maioria das regiões produtoras de cordeiros durante o ano passado, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro da Nova Zelândia caiu de novo em 2011, à medida que os produtores tentaram reconstruir seus rebanhos após uma série de períodos difíceis e maior competição da indústria de lácteos.

A Coreia importou 4.992 toneladas de carne ovina em 2011, um aumento de 19% com relação ao ano anterior e o maior volume anual importado já registrado. O crescimento nas importações no ano anterior foi principalmente direcionado pelos maiores volumes de carne de cordeiro australiana.

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália passou de A$ 1 bilhão (US$ 1,07 bilhão) pela primeira vez em 2011, terminando o ano no valor de A$ 1,1 bilhão (US$ 1,17 bilhão FOB) - 12% a mais que no ano anterior, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics. Embora o volume de carne de cordeiro exportado pela Austrália tenha aumentado 3%, os preços historicamente altos registrados durante o ano foram parcialmente repassados aos mercados de exportação, com o valor unitário das exportações de carne de cordeiro (A$/tonelada) ficando maiores do que em 2010.

As exportações australianas de carne de cordeiro começaram o ano de 2012 fortes, com as vendas em janeiro sendo 11% maiores que no ano anterior, em 10.479 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura. Janeiro é tradicionalmente o mês mais fraco para as exportações australianas de carne de cordeiro e esse ano não foi exceção.

A Rússia suspendeu as importações de carne ovina da Alemanha, Holanda e Bélgica e é provável que essas restrições às importações possam ser estendidas ao produto do Reino Unido. A suspensão do comércio é devido à descoberta do vírus Schmallenberg na Alemanha, Holanda, Bélgica e na região oriental da Inglaterra.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália ao Sudeste da Ásia e Grande China alcançaram um novo recorde em 2011, aumentando 15% com relação ao ano anterior, para 38.482 toneladas. Direcionando o crescimento das exportações para a região esteve envios recordes para a maioria dos mercados, incluindo China, Malásia, Cingapura, Taiwan, Indonésia e Tailândia, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura.

Os dados do final do ano da Comissão Europeia indicam que a Austrália usou 99% de sua cota de carne ovina para UE em 2011, segundo o European Market Survey. A Austrália exportou 19.025 toneladas no ano, de um volume possível de 19.186 toneladas da cota.

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