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Cézar Amin Pasqualin é Médico Veterinário e atualmente trabalha como "Executor do Programa Paranaense de Estruturação das Cadeias Produtivas dos Ovinos e Caprinos" pelo Instituto Emater. Pasqualin concedeu essa entrevista ao FarmPoint onde fala sobre a evolução da ovinocaprinocultura no estado do Paraná: os entraves superados, o estudo, a profissionalização, a união e a luta dos produtores.

Os antigos tabus com relação à carne de ovinos e caprinos estão ficando para trás. O setor está organizado e procurando se qualificar, conseqüentemente a demanda cresceu. Em Pato Branco, o consumo médio por semana de ovinos e caprinos passou de aproximadamente oito para 20 animais. Na região de Cascavel, criadores informaram ao jornal O Paraná, que as vendas cresceram 50% desde o início do ano, em função do aumento do preço da carne bovina e suína.

Com o intuito de promover o desenvolvimento do setor, foi realizado nos dias 17 e 18 de setembro o "Encontro Nacional das Lideranças da Ovinocaprinocultura", promovido pela Confederação Nacional da Agricultura (CNA) e pelo Ministério da Agricultura (Mapa), com apoio da Secretaria da Agricultura do Paraná, Iapar, Emater, Federação da Agricultura do Paraná e Camara Setorial do Paraná.

Atualmente, os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e atentos quanto à qualidade dos produtos que consomem, inclusive a carne, por isso é importante conhecer os parâmetros que determinam sua qualidade e aceitação pelos diferentes mercados consumidores.

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes participou, nesta sexta-feira (26), em Curitiba/PR, da solenidade de criação do Consórcio Nacional Cooperativo Agropecuário (Coonagro). O objetivo do novo consórcio, que reúne 21 cooperativas paranaenses, é fabricar, importar, distribuir, formular e industrializar insumos agrícolas, fertilizantes e defensivos (agrotóxicos).

O secretário da Agricultura, Valter Bianchini, abriu nesta quarta-feira (17) em Curitiba o Encontro Nacional das Lideranças de Ovinocaprinocultura. O evento acontece na sede da Emater e é promovido pela Confederação Nacional da Agricultura e pelo Ministério da Agricultura, com apoio da Secretaria da Agricultura, Iapar e Emater. Serão debatidos temas como o cenário da ovinocaprinocultura no Paraná, o programa paranaense de estruturação das cadeias produtivas dos ovinos e caprinos, multiplicação genética, projetos de capacitação e o papel da extensão rural na organização das cadeias produtivas.

O Cordeiro Herval Premium, primeira certificadora de carne de cordeiro do País com sede em Pelotas, será tema de palestra no 1º Simpósio Sul Brasileiro de Ovinos e Caprinos, que ocorre em Curitiba, no Paraná. O mercado de carne de cordeiro é crescente no País, no entanto, sua produção encontra-se abaixo da demanda de consumo. O manejo para produção de animais prontos para abate durante todo ano será abordado pelo gerente executivo do Cordeiro Herval Premium, engenheiro agrônomo Clóvis Ávila, hoje, nos eventos.

Para o diretor-secretário da Coovicapar, Roberto Andréa Maffessoni é uma ótima oportunidade para divulgar o trabalho dos cooperados. "Fica o convite para todos os interessados que passarem por Toledo nesta semana, que visitem nosso estande na Expotoledo, será um prazer em receber a todos e falar um pouco desta importante atividade pecuária que é a ovinocaprinocultura na região", frisou em notícia da Ocepar/PR.

Até 15 de abril ocorre na Expolondrina a IIIª Etapa do Circuito Paranaense da Raça Boer, promovida pela Capripar. O julgamento acontecerá dia 13, pela comissão julgadora formada por Elza Maria Galvão Ciffoni e Leandro Campos Silva.

O veterinário Inácio Kroetz é o novo secretário de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O nome do paranaense foi confirmado ontem pelo ministro Reinhold Stephanes.

Em 15 dias a rede de supermercados Mufatto já estará vendendo carnes nobres de bovinos, ovinos, caprinos, suínos, coelhos e avestruz. O objetivo é estimular a produção de uma carne de melhor qualidade e identificar um canal de escoamento com menos intermediários para a agricultura familiar.

A Feinco 2007 foi o lugar escolhido para a Cescage Alimentos lançar produtos industrializados de carne de cabrito e carneiro. A empresa já comercializa essas carnes no mercado de Ponta Grossa e Curitiba (PR). Agora, a empresa vai investir em derivados como strogonoff, kafta, lingüiça, steak, hambúrguer e marinados.

Porque um ovinocultor vai se preocupar na produção de carne, que poderia muito bem chegar a um preço de R$ 10,00/Kg, se a carne uruguaia chega limpa e embalada a R$ 6,30? Então, para esses produtores, é mais atrativo ficar só com a genética para exportar para os outros estados.

O governo do Paraná cogita embargar a entrada de carne do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina em seu território, caso os dois estados não derrubem as restrições contra a carne paranaense.

Campo Grande registrou, em junho, o primeiro caso de scrapie do estado, em uma ovelha de 3 anos de idade. A propriedade foi interditada para que os outros animais sejam rastreados e submetidos aos exames.

Produtores de carnes nobres terão oportunidade de conquistar o mercado ainda pouco explorado no Brasil em encontro de negócios realizado hoje durante a VII Feira Sabores do Paraná.

A oferta de forragem indica a quantidade de pasto de que o animal dispõe, e esta irá determinar o desempenho produtivo e o sucesso da exploração.

Pastagens para ovinos

postado em 30/05/2006

Os ovinos, sendo ruminantes, possuem elevada capacidade de aproveitar alimentos fibrosos. Por isso, recomenda-se que a maior parte de sua dieta seja constituída de alimentos volumosos, inclusive pelo menor custo.

A Emater-PR vem trabalhando, juntamente com a iniciativa privada, no sentido de produzir no estado uma carne ovina nobre e padronizada, por meio do "Programa paranaense da estruturação das cadeias produtivas de ovinos e caprinos".

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