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O declínio na oferta de ovinos da Austrália está limitando o acesso a lucrativos mercados de exportação para os produtores de carne ovina, o Oriente Médio, de acordo com a presidente do Conselho de Carne Ovina da Austrália, Kate Joseph. Ela disse que o Oriente Médio depende muito da carne fresca processada localmente de animais australianos para alimentar sua crescente população.

A medida que os preços continuam atingindo recordes para carneiros e cordeiros, os últimos dados do Australian Bureau of Statistics mostram que, após ajustar fatores sazonais, foram enviados 530.188 ovinos para abate em abril desse ano. Isso foi 7% menos que o mês anterior (março) e 350.000 animais a menos que o nível do mesmo mês do ano anterior (abril de 2009).

A produção de carne de cordeiro da Austrália em março aumentou em 19% com relação ao ano anterior, para 38.049 toneladas em resposta aos maiores preços. O aumento nos preços foi direcionado pela maior demanda dos compradores buscando cobrir um déficit antecipado durante os meses de inverno. Além disso, a competição com exportadores de animais vivos, incluindo cordeiros, tem aumentado.

A expectativa da organização da Expomontes, em Montes Claros (MG) é grande em relação à participação da ovinocaprinocultura. Além de animais de vários estados, um abatedouro em Janaúba fez o segmento crescer no estado.

Os preços dos cordeiros e dos ovinos adultos da Austrália deverão aumentar durante 2008-09, direcionados pela menor oferta doméstica. De acordo com o relatório sobre commodities divulgado recentemente pela Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics - ABARE), os preços médios dos cordeiros deverão aumentar em 16% em 2008-09, para uma média de A$ 3,90 (US$ 3,26) por quilo - o maior preço anual em termos reais desde 2004-05.

Estará à disposição do público tecnologias como a inseminação artificial com sêmen fresco, a introdução do gene Booroola e a sincronização de partos.

O objetivo do curso é fornecer a produtores e profissionais envolvidos na ovinocultura de corte conhecimentos de como obter animais de alto potencial genético para ganho de peso e como conduzir um sistema de terminação eficiente, para obtenção de maior quantidade de carne com qualidade, no menor espaço de tempo e a custos competitivos.

Os abates de cordeiros da Austrália deverão aumentar para 20,1 milhões de cabeças em 2009-10, de um número estimado de 20 milhões de cabeças em 2008/09, de acordo com a edição de março do relatório da Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics - ABARE).

O impulso gerado pelas exportações de ovinos lanares vivos ao Oriente Médio fez com que as cotações aumentassem, em 30 dias, de US$ 0,60 o quilo vivo para US$ 0,77 e gerou uma forte competição para os últimos cordeiros pesados que estão com mais de 12 meses de idade.

O processo contínuo de valorização da terra, a alta nos preços dos insumos e o maior nível de exigência do mercado nos últimos dez anos tem colocado a pecuária ovina em uma posição delicada diante das diversas alternativas de uso da terra (entre as quais: soja, milho, algodão, cana-de-açúcar, eucalipto, teca, seringa, fruticultura e pecuária) e de investimento financeiro (caderneta de poupança e fundos de renda fixa, por exemplo), exigindo a implementação de estratégias - relacionadas a processos tecnológicos, gerenciais e comerciais - que possibilitem obter rentabilidades satisfatórias ou diferenciadas para quem se encontra dentro da atividade e ao mesmo tempo, atrativas para potenciais investidores.

Carne de cordeiro está mais popular

postado em 21/10/2008

Antes considerada atrativo de final de ano, as carnes de ovinos estão entrando para os churrascos de final de semana com o desafio de passar a integrar o cardápio do dia-a-dia. Entre as opções estão a ovelha e o carneiro (adultos) e o cordeiro (filhote). Esta última é a mais apreciada, pela maciez e sabor suave. Algumas casas de carnes de Londrina e região já oferecem vários tipos de cortes especiais, que há pouco tempo só eram comercializados nos grandes centros.

Segundo apurou o último levantamento de preços realizado pela EMATER/RS-ASCAR, o preço médio do cordeiro segue em queda no mercado estadual. Segundo a pesquisa, o preço médio caiu de R$ 2,11 para R$ 2,10 o kg vivo, o que representa uma redução de 0,47%. A oferta de cordeiros para abate no mercado regional continua alta.

A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de janeiro caiu em 9% com relação ao ano anterior, à medida que as taxas de abate em alguns Estados caíram e os pesos médios declinaram. A produção em janeiro totalizou 34.483 toneladas, com os abates de cordeiros caindo em 6% com relação ao ano anterior, para 1,7 milhão de cabeças e os pesos médios das carcaças de cordeiro declinando em 3%, para 20,2 quilos por cabeça.

Com o apoio do setor privado, a Direção Geral de Serviços Pecuários do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) já começou a trabalhar no isolamento ou compartimento de ovinos, convencida de que essa ferramenta impulsionada pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) é a saída para poder entrar com cortes ovinos com osso na UE e em Israel.

O Governo da Escócia acaba de lançar seu plano para lidar com cerca de 250 mil cordeiros leves que já deveriam ter sido abatidos e enviados a mercados europeus, mas estão agora passando fome por causa do início do inverno e pela falta de pasto. Os mercados de exportação europeus foram fechados durante os últimos dois meses devido à febre aftosa registrada no sul da Inglaterra.

A Associação Americana da Indústria Ovina (ASI) requisitou a compra de carne de cordeiro no início do verão para incitar preços maiores aos produtores de cordeiros. Em sua carta de requisição, a ASI disse que os preços dos cordeiros vivos estão abaixo dos custos de produção.

A exportação de carne de cordeiro da Nova Zelândia caiu 8% em 2009 quando comparada ao ano anterior. Essa queda ocorreu devido a menor quantidade de cordeiros disponíveis para o abate visto que a safra de cordeiros de 2008-2009 foi 12% menor do que no ano anterior.

A equipe da Embrapa capacitará, no dia 09, vinte técnicos selecionados pela prefeitura de Tauá para aplicação de cerca de 300 questionários junto a produtores locais, que serão ouvidos nos dias 10, 11, 16 e 17 de outubro. Segundo pesquisador Juan Ferelli, da Embrapa Caprinos e Ovinos, esta atividade deverá trazer informações sobre a realidade social e econômica dos produtores, os problemas para a adoção de tecnologia e ajudar a Embrapa a indicar que tecnologias deverão ser transferidas nas fases posteriores do programa.

Sr. Delcino Tavares da Silva, 73 anos, que tem como profissão a medicina, além de atuar como ginecologista, possui negócios na área agropecuária no Paraná e em Rondônia. Criador de ovinos, sr. Delcino, já participou de quatro Cursos Online, adquiriu DVDs e participou de eventos da AgriPoint. Hoje, nós ficamos felizes de conhecer um pouco mais de sua história e compartilhá-la com a nossa comunidade.

Os abates de cordeiros e a produção na Austrália declinaram durante o primeiro trimestre de 2008 - caindo 5% e 3% com relação ao ano anterior, para 5 milhões de cabeças e 105,646 mil toneladas, respectivamente -, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA). Um aumento de 2% no peso médio das carcaças de cordeiros no período ajudou a compensar o declínio nos abates, com a média ficando em 21,1 quilos por cabeça.

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