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Os produtores de cordeiro do Reino Unido precisam receber preços estáveis e sustentáveis para garantir o futuro de longo prazo para o setor, de acordo com líderes ruralistas britânicos. O presidente da divisão pecuária da União Nacional dos Produtores Rurais do Reino Unido (National Farmers Union - NFU), Alistair Mackintosh, disse que todas as partes da cadeia de abastecimento precisam trabalhar juntas.

A indústria de carne ovina da Nova Zelândia está precisando desesperadamente de maiores preços aos produtores para que fiquem em uma posição financeiramente viável e garanta que o país mantenha esta indústria no futuro, disse o presidente da Federated Farmers Meat and Fibre Producers'Council, Keith Kelly.

Os impactos secundários do embargo deverão ser a maior preocupação para os produtores australianos. A Rússia importa cerca de US$ 11,5 bilhões de alimentos anualmente de países que agora estão sujeitos ao impacto, dos quais US$ 10 bilhões são da UE. Existe um risco de que os preços caiam à medida que esses produtos são vendidos em outros mercados.

Os abates de cordeiros da Austrália deverão aumentar para 20,1 milhões de cabeças em 2009-10, de um número estimado de 20 milhões de cabeças em 2008/09, de acordo com a edição de março do relatório da Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics - ABARE).

O impulso gerado pelas exportações de ovinos lanares vivos ao Oriente Médio fez com que as cotações aumentassem, em 30 dias, de US$ 0,60 o quilo vivo para US$ 0,77 e gerou uma forte competição para os últimos cordeiros pesados que estão com mais de 12 meses de idade.

O processo contínuo de valorização da terra, a alta nos preços dos insumos e o maior nível de exigência do mercado nos últimos dez anos tem colocado a pecuária ovina em uma posição delicada diante das diversas alternativas de uso da terra (entre as quais: soja, milho, algodão, cana-de-açúcar, eucalipto, teca, seringa, fruticultura e pecuária) e de investimento financeiro (caderneta de poupança e fundos de renda fixa, por exemplo), exigindo a implementação de estratégias - relacionadas a processos tecnológicos, gerenciais e comerciais - que possibilitem obter rentabilidades satisfatórias ou diferenciadas para quem se encontra dentro da atividade e ao mesmo tempo, atrativas para potenciais investidores.

Carne de cordeiro está mais popular

postado em 21/10/2008

Antes considerada atrativo de final de ano, as carnes de ovinos estão entrando para os churrascos de final de semana com o desafio de passar a integrar o cardápio do dia-a-dia. Entre as opções estão a ovelha e o carneiro (adultos) e o cordeiro (filhote). Esta última é a mais apreciada, pela maciez e sabor suave. Algumas casas de carnes de Londrina e região já oferecem vários tipos de cortes especiais, que há pouco tempo só eram comercializados nos grandes centros.

Os produtores de ovinos da Irlanda pediram por um aumento de preços de 8 a 10 euros (US$ 10,86 a US$ 13,57) por cordeiro pagos pelas processadoras de carnes com relação aos níveis de 2006 para que possam permanecer na atividade.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de agosto aumentaram em 4% com relação ao ano anterior, para 22,292 mil toneladas, à medida que as condições de seca continuam aumentando os abates e a produção de carne ovina, de acordo com dados do Meat and Wool New, publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA).

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em fevereiro caíram 10% com relação ao mesmo mês do ano anterior e 15% com relação a janeiro, para 36,36 mil toneladas, informou o Meat and Livestock Australia (MLA). Esta queda foi principalmente resultado das exportações recordes registradas em fevereiro de 2007, especialmente para a União Européia (UE).

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália aumentou em 6% durante 2007-08, à medida que os maiores envios e a forte demanda da maioria dos mercados ajudaram a parcialmente compensar o impacto do maior dólar australiano nos preços de exportação. Os envios para a safra de 2007-08 tiveram o valor de A$ 824 milhões (US$ 711,92 milhões) FOB - um aumento de 200% desde 1997-98, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália em novembro caíram em 17% com relação ao ano anterior, para 14,01 mil toneladas, com quedas registradas à maioria dos principais mercados. A oferta de carne de cordeiro do país permanece baixa e os preços altos para esta época do ano após recentes chuvas abundantes.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia declinaram em junho, caindo em 6% para 24.616 toneladas, direcionadas por uma queda antecipada na produção, de acordo com dados do Meat & Wool New Zealand.

Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA - Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP, ASPACO.

A Associação Americana da Indústria Ovina (ASI) requisitou a compra de carne de cordeiro no início do verão para incitar preços maiores aos produtores de cordeiros. Em sua carta de requisição, a ASI disse que os preços dos cordeiros vivos estão abaixo dos custos de produção.

Durante o mês de agosto, as exportações de carne de cordeiro da Austrália caíram em 26% com relação ao ano anterior, para 9,213 mil toneladas - levando os envios durante os primeiros oito meses do ano para 95,455 mil toneladas, 4% a menos que no mesmo período de 2007, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA). Os volumes de exportação relativamente baixos durante o ano têm sido conseqüência em grande parte da escassa oferta de cordeiros e do alto dólar australiano.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia totalizaram 36.187 toneladas durante o mês de fevereiro, similar ao mês de fevereiro de 2008, de acordo com dados do Meat & Wool New Zealand. Apesar disso, os volumes exportados para vários mercados mudaram drasticamente em resposta às menores ofertas e à menor demanda como resultado da contínua crise econômica global.

A produção de carne de cordeiro da Austrália caiu em 25% durante o mês de agosto com relação ao ano anterior, à medida que a oferta muito restrita, particularmente de cordeiros pesados, levou a preços historicamente altos. A produção de carne de cordeiro durante o mês de agosto foi de 27,4 mil toneladas - o menor nível mensal total desde setembro de 2004 e o quarto declínio mensal consecutivo, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

A Nova Zelândia tem sido tradicionalmente um dos principais comerciantes no mercado internacional de carne de cordeiro, exportando mais de 100 mil toneladas por ano para a União Européia (UE) dentro de um acordo de cotas estabelecido há muito tempo. Entretanto, agora parece provável, de acordo com dados do Meat and Wool New Zealand (MWNZ) que os produtores e abatedouros neozelandeses não serão capazes de cumprir com sua cota.

A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) quer ganhar mercado com qualidade, impedindo a entrada da carne de outros países a preços reduzidos. Segundo o presidente da Arco, Paulo Schwab, a entrada de ovinos do Uruguai com valores menores derrubou o preço do quilo vivo do cordeiro nacional.

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