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O declínio no número de ovinos na Nova Zelândia está sendo considerado como uma "oportunidade de ouro" para a carne de cordeiro do País de Gales, segundo se discutiu no primeiro dia da feira Royal Welsh Winter Fair nesta segunda-feira (1).

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou que quer ajudar a aumentar a disponibilidade de abatedouros para produtores de pequenos animais de produção e de aves. O esforço é parte da iniciativa da agência "Conheça Seu Agricultor, Conheça Seu Alimento", que busca reconstruir as economias rurais e construir pontes entre os produtores de alimentos e os consumidores.

O EBLEX, organização que representa a indústria de carne ovina e bovina do Reino Unido lançou uma nova iniciativa: o Programa "Better Returns", que tem como objetivo verificar se a organização está recebendo os melhores rendimentos por animal.

O Estado de São Paulo apresenta novidades na área de crédito e pesquisa para o setor durante a Feira Internacional de Caprinos e Ovinos - Feinco 2010, que acontece de 9 a 13 de março, no Centro de Exposições Imigrantes, na capital paulista. Durante estes dias, o blog da Secretaria será totalmente dedicado à discussão e apresentação de projetos e ações. As participações de pesquisadores e técnicos serão ao vivo dentro de uma agenda, além da presença dos mesmos no estande da Secretaria, onde o visitante poderá conferir as novidades e tirar dúvidas com os profissionais.

O FarmPoint preparou uma lista dos artigos mais lidos de 2011. Confira!

O Festival "Faça mais com a carne de cordeiro" do English Beef and Lamb Executive (EBLEX), do Reino Unido, quer mostrar aos varejistas e fornecedores de alimentos como fazer pratos de qualidade excelente com carne de cordeiro, mantendo custos mínimos.

O governo da Rússia alocará mais de A$ 38 milhões (US$ 32,88 milhões) nos próximos anos para aumentar a produção doméstica de carne de cordeiro e de carneiro. Isso vem em adição aos esforços do governo nos últimos anos para restaurar os níveis de produção de carnes e reduzir a atual dependência do país das importações, visando reduzir 12% as importações totais de carnes em 2012 com relação aos níveis de 2009.

O Governo dos Estados Unidos disponibilizará US$ 2 milhões para a compra de carnes de cordeiro. Na sexta-feira, dia 30 de abril, o secretário da Agricultura, Tom Vilsack, anunciou o plano do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) de comprar US$ 161,4 milhões em variedades de alimentos para programas federais de assistência alimentícia e nutricional.

O Instituto Nacional de Carnes (INAC) do Uruguai espera melhorar a oferta de ovinos no mercado para pôr em marcha em Montevidéu o "Plano Churrasco Ovino". Este empreendimento, que já está funcionando com êxito em Cerro Largo, Artigas e Paysandú, pretende aumentar o consumo de carne ovina, trazendo às donas de casa opções de cortes especiais que facilitam o preparo do produto.

"No futuro pretendemos expandir esse projeto para outras empresas. A ABCDorper e a VPJ Alimentos vêm realizando um trabalho paralelo pelo crescimento das raças Dorper e White Dorper no Brasil. O Selo Cordeiro Dorper Certificado é uma conquista que atinge desde os produtores até o público consumidor. É um passo de um processo de desenvolvimento da ovinocultura no País e que significa muito para nós", afirma Paulo Franzine, Presidente da ABCDorper.

O investimento em qualidade está gerando maiores ganhos aos caprinovinocultores paranaenses. De acordo com o coordenador do Programa de Estruturação da Cadeia Produtiva de Bovinos de Corte e Ovinos da Cooperativa Castrolanda, em Castro (PR), Tarcísio Bartmeyer, eles chegam a receber R$ 1,00 a mais por quilo de carne de cordeiro, o que significa 10% do total.

O Meat Standards Australia (MSA), programa de qualidade de carne do Meat and Livestock Australia (MLA), tem sido uma história de sucesso para a indústria de carne bovina do país e, agora, os mesmos benefícios estão sendo vistos pela indústria de carne de cordeiro, introduzida com a marca MSA pela maior rede varejista do país.

Falando um pouco sobre Genética

postado em 30/03/2007

O melhoramento animal é embasado, antes de tudo, em conhecimento das leis da genética. O que os organismos são, e como eles aparentam, é definido pelos seus genes, e essa definição pode sofrer maior ou menor influência do meio ambiente.

O mercado da carne de cordeiro se manteve estável no Rio Grande do Sul, com preços em torno de R$ 3,50 a R$ 3,70 o quilo vivo. Para quem participa do Programa Carne de Qualidade ARCO, o valor pode ser maior, dependendo da classificação que ganhar na carcaça.

O mercado de cordeiro manteve seu preço médio estável no último período. Isto foi o que apurou o levantamento de preços realizado pela Emater/RS-Ascar. O produto no mercado estadual está com seu preço médio na faixa dos R$ 2,19 o kg vivo. Este valor é R$ 0,10 menor que janeiro deste ano e R$ 0,12 menor que o mesmo período de 2008.

O mercado estadual de cordeiro apresentou baixa na semana. Segundo o levantamento de preços realizado pela EMATER/RS - ASCAR, o preço médio passou de R$ 2,44 para 2,40 o kg vivo, queda de 1,64%. No Mato Grosso os preços continuam estáveis em R$ 3,50 o kg do cordeiro, com expectativa de aumento agora no período das festas. Já na Paraíba existe uma variação de valores que vai de R$ 3,40 até R$ 3,75 o kg.

O mercado estadual de cordeiro apresentou mais uma baixa na semana. Segundo o levantamento realizado pela EMATER/RS, o preço médio passou de R$ 2,40 para R$ 2,37 o kg vivo, queda de 1,25%. Em Goiás, segundo o técnico da ARCO, João Luiz Lopes, o kg vivo do cordeiro está contado a R$ 3,00 na média.

O mercado internacional de carne ovina opera com forte demanda que se vê refletida em um alto nível de abates no Uruguai, alcançando 1,3 milhão de cabeças. O técnico do Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Carlos Salgado, explicou que embora os preços médios estejam um pouco mais baixos que no ano passado, esses estão se recuperando, enquanto têm aparecido mais mercados que dinamizam a operação.

O grande objetivo foi aprender com os uruguaios o que não estamos conseguindo no Brasil: qualidade da carne, volume, preço e, especialmente, a eficiência na organização da Cadeia Produtiva. Adicionalmente, um sistema associado de produção de leite, carne e lã, explorando a multiplicidade de produtos da espécie ovina.

O município de Butiá, no RS, promove, dia 12/01, o Primeiro Jantar do Cordeiro, Uva e Vinho. Na ocasião, serão entregues prêmios referentes ao Concurso de Cordeiros e Carcaças, que contou com a participação de 24 produtores rurais que competiram em duas categorias.

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