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A produção de carne de cordeiro na Austrália aumentou para outro recorde mensal durante o mês de outubro, à medida que as condições de seca resultaram em um aumento dos abates de cordeiros de boa qualidade. A produção em outubro totalizou 44.178 toneladas - 17% a mais que no ano anterior, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA) e ultrapassou o recorde anterior registrado em setembro deste ano em 17%.

A produção de carne de cordeiro na Austrália declinou 3% em outubro, para 40.453 toneladas. Em decorrência dos maiores pesos médios das carcaças obtidos em todos os estados do leste da Austrália, os abates declinaram 7%, valor este que equivale a 1,9 milhão de cabeças.

A produção de carne de cordeiro na Austrália manteve seu ritmo em março, levando a produção no primeiro trimestre do ano para o maior nível já registrado, de 109.039 toneladas, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados no site do Meat and Livestock Austrália (MLA).

A produção de carne ovina da Argentina em 2011 declinou significantemente, totalizando somente 56.000 toneladas, com os números de abates e os pesos das carcaças contraindo. Os pesos das carcaças caíram de uma média de 18 quilos por cabeça em 2010 para 16 quilos por cabeça em 2011, enquanto a produção total nos abatedouros declinou 16% com relação aos níveis de 2011, para 906.000 cabeças.

O período de janeiro a março é normalmente quando a produção dos EUA atinge seu pico - coincidindo com a alta demanda por carne de cordeiro no período da Páscoa Cristã e da Páscoa Judaica. Para suprir a queda na produção doméstica dos EUA, as importações de carne ovina no primeiro trimestre do ano deverão aumentar 4% em relação ao ano anterior.

A produção de lã da Austrália deverá aumentar no próximo ano para 355 milhões de quilos de lã suja - 3,1% a mais que a produção de 2010-11 -, à medida que os produtores retêm animais e reinvestem nos ovinos e na lã.

A produção de lã da Austrália deverá cair 6% em 2007-08, com o número de ovinos caindo após vários anos de seca. As melhores condições climáticas durante o final de 2007 e começo de 2008 têm, entretanto, aumentado a disponibilidade e a qualidade dos alimentos animais, com os pesos dos lotes de lãs a cada tosquia aumentando mais do que o esperado, de acordo com dados do Australian Wool Innovation (AWI) publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA).

A produção de lã da Austrália deverá cair em 6% em 2008-09, à medida que a liquidação do rebanho ovino continua impactando nos números de animais tosquiados. O último Relatório de Previsão de Produção de Lã da Austrália estimou que os números de ovinos tosquiados em 2008-09 será de 83,6 milhões de cabeças, 7% a menos que no ano anterior (90,2 milhões de cabeças) e 18% a menos que em 2006-07 (101,4 milhões de cabeças).

A produção de lã na Austrália deverá cair 8% durante o ano de 2006-07, para 425 mkg suja, de acordo com o Australian Wool Production Forecast Report, à medida que as condições de seca reduzem o peso das lãs e o número de ovinos disponíveis.

A produção total de bovinos, suínos e ovinos nos EUA em 2010 foi de 32,84 milhões de toneladas, queda de 1% em relação ao ano de 2009. A produção de suínos em 2010 diminuiu 3%, a de ovinos teve queda de 4% e a de bovinos, 1% no mesmo período.

A produção total de carnes do Reino Unido caiu em 2%, para 3,4 milhões de toneladas em 2008 com relação à produção de 3,5 milhões de toneladas em 2007, de acordo com os últimos dados produzidos pelo Departamento de Meio-Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais do Reino Unido (Department for Environment, Food and Rural Affairs - Defra). Dentre todas as categorias, somente as de carne de cordeiro e carneiro, além da carne suína, apresentaram um aumento, mas muito pequeno.

A próxima semana pode marcar o começo de uma nova era de cooperação para promoção da carne de cordeiro nos Estados Unidos. Representantes das indústrias de carne de cordeiro da Austrália, Nova Zelândia e EUA se reunirão para discutir planos para uma promoção cooperativa da carne de cordeiro e iniciativas de pesquisa.

A qualidade, o respeito pelo bem-estar animal e a possibilidade de produzir carcaças mais pesadas são oportunidades que a carne ovina uruguaia deverá aproveitar para ganhar mercados. "O Uruguai tem uma grande quantidade de oportunidades no mundo da carne ovina, mas terá que fazer ajustes para cumprir com a definição de produtos demandados", disse o pesquisador uruguaio que participou do "Fórum Internacional sobre Carne Ovina", para produtores e indústria, Fabio Montossi.

A recente redução de preços da carne de cordeiro vista no varejo asutraliano - liderada pelos principais supermercados, mas agora evidente em todo o comércio varejista - poderá começar a impactar na participação do mercado da carne bovina, acreditam os membros do setor.

A Romênia exportou 1,5 milhão de ovinos em 2006, com dados recentes indicando que outros 92 mil ovinos foram exportados em janeiro de 2007, de acordo com informações do UE Market Survey publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

A safra de cordeiros da Nova Zelândia caiu 10% em 2010 (2,8 milhões de cabeças), com relação ao ano anterior, para 25,1 milhões de cabeças, de acordo com a pesquisa anual Lamb Crop Survey do Serviço Econômico do Beef + Lamb New Zealand. Antes dos resultados da pesquisa, a expectativa era que a safra de cordeiros cairia 2,5%. Entretanto, as condições de frio e umidade, até mesmo de neve, bem no momento de pico de parição de cordeiros acabaram matando milhares de animais novos, além de milhares de ovelhas.

A safra de cordeiros da Nova Zelândia de 2011 foi estimada em 26,5 milhões de cabeças, 7% a mais do que em 2010, mas ainda a segunda menor em 55 anos, de acordo com dados do Beef + Lamb NZ. As melhores condições climáticas durante os últimos três meses apoiaram a melhora, após um setembro gelado ter reduzido os números no ano passado.

A seca que afetou o país no verão passado e a contínua mudança na produção ovina leiteira cortará as exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em 10% no ano de 2008-09, segundo estimativas feitas pelo diretor executivo de serviços econômicos do Meat & Wool New Zealand (MWNZ), Rob Davison.

Ele disse ao site Rural News que o rebanho de ovelhas de cria da Nova Zelândia está em 24,8 milhões, 6% a menos que no ano anterior. Os produtores terão que reter milhares de seus cordeiros nascidos na primavera para compensar as ovelhas enviadas ao abate por causa da escassez de alimentos para os animais no verão em todo o país. Isso levará a uma redução no número de cordeiros disponíveis para exportação em cerca de 10%.

A última previsão para a indústria ovina da Nova Zelândia indica confiança na oferta, mas é moderada por causa das condições econômicas globais, de acordo com as previsões para 2011-12 do Beef + Lamb NZ.

UE importou mais carne ovina em 2006

postado em 23/04/2007

A União Européia (UE) importou 313 mil toneladas de carne ovina em 2006, 5% a mais que em 2005. Contribuindo com o aumento estiveram as maiores importações de produtos da Nova Zelândia e da Austrália, enquanto a demanda por carne ovina da Argentina e do Uruguai caiu.

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