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Seção Conjuntura de Mercado: "Após o registro de 334,7 mil cabeças ovinas abatidas em 2009, o volume de abates sob inspeção federal iniciou um processo sistemático de queda que perdura até o presente, de forma que o ano de 2014 fechou com um volume oficial de 95,8 mil cabeças (barras em azul, valores à esquerda) - o menor valor registrado nos últimos 10 anos", por Daniel de Araújo Souza.

No ano de 2010, o Brasil importou do Uruguai uma quantidade de carne ovina 11,5% menor comparado a 2009, totalizando 5,9 mil toneladas. No 1º semestre de 2010, a queda nas importações foi acentuada. Comparando com o 1º semestre de 2009, as importações diminuíram 40,5%. Já no 2º semestre, as importações se recuperaram, crescendo 136% frente ao 1º semestre, totalizando 4,1 mil toneladas. No 1º semestre, o Uruguai exportou ao Brasil, 1,7 mil toneladas.

É no mês de setembro que inicia a safra de cordeiros no Brasil. Com a maior proximidade do fim do ano e das consequentes festividades, a demanda pelo produto também cresce nessa época. Para exemplificar, no segundo semestre de 2011, o Brasil importou 91,45% a mais de carne ovina uruguaia quando comparado ao primeiro semestre do mesmo ano, o que comprova o aumento do consumo pelos brasileiros.

Luiz Fernando Gottardi é engenheiro agrônomo e há mais de 20 anos dedica-se a ovinocultura. É proprietário da Cabanha Araçá, em Araçatuba, onde cria ovinos da raça Suffolk.

O FarmPoint publicou uma notícia sobre a queda das exportações de carne ovina do Uruguai para o Brasil. O Uruguai abriu novos mercados para o produto, de maior valor agregado, e a consequencia disso é o decréscimo de carne ovina exportada para o Brasil durante este ano e em 2009. No primeiro semestre de 2010, a queda foi de 40,57% comparado ao mesmo período de 2009. Considerando a crescente demanda, você acredita que essa situação possa favorecer o desenvolvimento da ovinocultura brasileira? Vários leitores participaram e opinaram sobre o assunto. Confira!

Devido a retenção de matrizes e o consumo crescente de carne ovina não só nas churrascarias como também nos supermercados, as exportações ao Brasil aumentaram esse ano.

Permissão ocorre após solicitação da empresa Gladenur S.A. Segundo dados da Direção de Comércio Exterior do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai, no ano passado foram exportados do país um total de 14.720 ovinos com destino ao abate aos Emirados Árabes. Paralelamente, foram exportadas 13.920 cabeças com destino ao abate no Brasil.

No mês de novembro, as importações de carne ovina uruguaia pelo Brasil cresceram 31,5% frente a outubro, totalizando 0,87 mil toneladas, maior quantidade importada comparando com os outros meses de 2010. As importações de carne ovina se recuperaram após a queda de 9,6% no mês de outubro. Este fato pode ser explicado pelo aumento da demanda de carne ovina para as festas de final de ano, visto que os estoques nacionais do produto permanecem baixos.

Este mês, o FarmPoint entrevistou Angelo Aguinaga, coordenador de agronegócios do Sebrae/RS. Angelo também é um dos responsáveis pela rodada de negócios de ovinos, que é realizada uma vez por ano e tem apresentado um aumento significativo a cada edição. A sistemática da rodada de ovinos, conforme explica o coordenador, é diferenciada das demais, pois as negociações não são efetivadas na ocasião. "Mostramos aos interessados o que representa esse produto e quais são as suas vantagens; depois desse primeiro momento, os compradores conversam entre si e conhecem as ofertas; feito isso, discutem internamente e só então definem um parceiro para a próxima temporada", conta Aguinaga. Acesse e confira a entrevista!

No 2º semestre de 2010, as exportações de carne ovina do Uruguai para o Brasil cresceram. Comparando o mês de junho com o mês de julho por exemplo, houve um crescimento de 21,6%, totalizando 0,31 mil toneladas. Os preços também apresentaram um crescimento acentuado. Comparando o valor do kg de carne ovina com osso congelada dos três primeiros meses deste semestre (julho, agosto, setembro) e do ano passado, houve um aumento de 69,9%.

No mês de dezembro, o Brasil importou 40,2% a menos de carne ovina uruguaia comparado a novembro, totalizando 695 toneladas e queda de 60,4% quando comparado ao mesmo mês do ano anterior.

No mês de agosto, o preço do quilo de carne desossada de ovino congelada uruguaia cresceu 13,6%. Em julho o quilo custou US$ 7,75 e em agosto US$ 8,80. O preço do quilo das peças não desossadas de ovinos congeladas cresceu 0,73%, passando de US$ 7,52 para US$ 7,58.

A ideia é estimular o interesse da juventude no meio rural e estimular a capacitação de mão de obra vinculada ao setor ovino. Poderão participar jovens entre 18 e 25 anos, pertencentes a centros educacionais, instituições rurais e cooperativas agrárias. Através de uma série de provas, deverão demonstrar destrezas em tarefas habituais que são feitas nas fazendas. Eles também deverão responder um questionário especializado em que mostrarão seus conhecimentos teóricos em ovinocultura. A data de inscrição dos participantes finaliza em 19 de junho e está sendo feita através do Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). A competição será em 18 de agosto nas instalações do local "Santa Bernardina", pertencente à Sociedade Rural de Durazno.

Apesar da retração de aproximadamente 6,5% no volume das importações em 2009, o mercado da carne ovina fechou o referido ano com valores positivos quanto à produção doméstica, mantendo o consumo formal no patamar das 13 mil toneladas. No entanto, em função de uma queda, tanto na produção interna quanto nas importações, o consumo de carne ovina no Brasil em 2010 - considerando apenas a cadeia sob inspeção federal - sofreu um recuo de quase 12% em relação a 2009, fechando o ano com valor ao redor de 11,4 mil toneladas, como sinalizado no Gráfico 1, abaixo.

Nos meses de julho e agosto deste ano, a importação de carne ovina uruguaia pelo Brasil apresentou queda comparado ao mesmo período do ano passado. Em 2007, nos meses de julho e agosto, o Brasil importou 1,03 mil ton de carne ovina. Já em 2008, o Brasil importou 0,84 mil ton (queda de 17,94%). Em 2009, houve um aumento de 15,74% de carne importada, totalizando 0,98 mil ton. Neste ano, a queda foi mais acentuada (19,09%), o equivalente a 0,78 mil ton.

De fácil adaptação às condições climáticas do Semiárido Nordestino, a criação de caprinos e ovinos está entre uma das principais alternativas de negócio que convivem bem com a seca. Somente no Rio Grande do Norte, o rebanho está estimado em mais de 860 mil cabeças. Apesar disso, gargalos existentes na atividade, como a falta de integração entre os elos da cadeia produtiva da caprinovinocultura, acabam reduzindo a oferta e comercialização de produtos derivados. É o que aponta os Estudos do Complexo da Ovinocaprinocultura, desenvolvido pelo Sebrae Nacional sob coordenação do Sebrae na Paraíba.

Um grupo de corretores arrendou uma planta do frigorífico Caltes S.A., em Paso de los Toros para industrializar carne ovina com o objetivo de exportar com a marca Savor Foods aos mercados do Oriente Médio e do Brasil.

Queda na oferta mundial de cordeiros

postado em 07/12/2010

O Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) divulgou o relatório mensal de carne ovina onde destaca o alto preço do produto. Em matéria de exportações, o Brasil tem sido durante os últimos 15 anos, um dos principais compradores do Uruguai, que destina ao Brasil principalmente os cortes dianteiros com osso.

Além do grande crescimento na quantidade importada, no mês de novembro o Brasil também importou cortes ovinos não habituais como: peças não desossadas de ovinos frescas ou refrigeradas e carcaças e meias carcaças de cordeiros congeladas. Normalmente o país importa peças não desossadas de ovinos congeladas e carnes desossadas de ovinos congeladas. Esse aumento nas importações ocorreu devido o aumento da demanda com a chegada do fim de ano.

A abertura dos Estados Unidos é muito importante para a produção ovina, pois existe uma firme demanda por cortes de cordeiros pesados, principalmente de altíssima qualidade e a ovinocultura uruguaia tem condições para produzir o que demandam os consumidores americanos.

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