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Produtores rurais do extremo oeste catarinense estarão reunidos nesta sexta-feira, 8 de agosto, no Seminário sobre Ovinocultura de Leite, das 8h30 às 16 horas, no centro comunitário da Igreja Matriz, em São Miguel do Oeste. Esse evento é parte do programa de capacitação técnica dos produtores rurais catarinenses em ovinocultura de leite e carne organizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) - órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estão de Santa Catarina.

Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos) Rodrigo Emediato, promotor da Tortuga na área de ovinos e caprinos no estado de São Paulo e mestre em nutrição e produção de leite ovino pela Unesp de Botucatu. Na entrevista Rodrigo fala sobre o mercado da ovinocultura leiteira, simula o lucro de uma pequena propriedade e comenta sobre os possíveis produtos oriundos do leite ovino. Confira o vídeo da entrevista!

A Companhia Brasileira de Lácteos (CBL), fabricante dos produtos Cedrense, em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Estado (Epagri) lançaram na 13ª edição da Mercomilk a idéia de explorar a produção de leite de ovelha no oeste catarinense.

A consolidação de três frigoríficos especializados para o abate de ovinos e caprinos no Espírito Santo e na Bahia pode contribuir para ampliar a criação destes animais em terras capixabas. Com as unidades, nos municípios de Viana (ES), Colatina (ES) e Teixeira de Freitas (BA), produtores rurais que já investem e outros que queiram ingressar na atividade terão novas oportunidades no mercado.

A regulamentação da produção mineira de derivados provenientes da ovinocaprinocultura, aprovada pelo governo mineiro em 2011, através do projeto de lei "Leite Legal", trouxe novo fôlego à atividade. Produtores que antes trabalhavam na ilegalidade estão investindo na estruturação e ampliação da atividade. A criação de núcleos regionais e a identificação de indústrias âncoras são ações consideradas fundamentais para dar segurança aos investimentos na atividade.

Durante a Feinco 2010, no período de 9 a 13 de março, no Centro de Exposição Imigrantes, em São Paulo (SP), mais uma vez, a Cozinha Interativa Feinco/Savana vai unir gastronomia e negócios num só ambiente. Devido ao grande sucesso dos anos anteriores, seguirá o mesmo modelo de 2009.

Um grupo formado por dirigentes e pesquisadores do Nordeste desembarcou nessa semana na Europa para realizar uma missão técnica internacional do setor da ovinocaprinocultura. O roteiro da programação inclui visitas às experiências bem sucedidas da cadeia de comercialização das regiões, por exemplo, de Aragón e Múrcia, na Espanha, e de Alentejo e Trás-os-Montes, em Portugal, além de associações, feiras, propriedade com sistemas de identificação protegida. A missão vai até o dia 12 de junho.

O especialista em produção de ovinos e parceiro do FarmPoint Rodrigo Martins de Souza Emediato, zootecnista e consultor de Botucatu, São Paulo, comenta e apóia o artigo Produção de animais em sistemas agrossilvipastoris publicado no Radar Sistemas de Produção. Rodrigo comenta sobre a produção e suas vantagens por proporcionar diversificação de investimentos na propriedade rural.

Na sexta-feira, criadores de ovinos e caprinos da microrregião de Paulistana (PI) lotaram o auditório da Associação Atlética Banco do Brasil (AABB) para participar do lançamento do Projeto de Incentivo à Ovinocaprinocultura daquela região. O Banco do Brasil no Piauí disponibilizará um volume de recursos inicial de R$ 200 mil.

Reportagem do site Nzcity.co.nz informou que os produtores de ovinos da Nova Zelândia mandaram mais de 500 mil ovelhas extras ao abate neste ano à medida que buscam cortar suas perdas em um momento de dificuldade da indústria.

Os produtores da Nova Zelândia, maior exportador mundial de carne ovina, poderão reduzir as exportações de carne de cordeiro para seu menor nível dos últimos 46 anos na próxima estação para ajudar na reconstrução dos rebanhos. Os abates para exportação poderão cair em cerca de 2%, para 21 milhões de cordeiros no ano que começa em 1 de outubro, o menor desde 1963, informou o Meat & Wool New Zealand.

O plano brasileiro para cumprir as exigências fitossanitárias da União Européia (UE) já está nas mãos de autoridades em Bruxelas. O documento explica como serão cumpridas as recomendações para garantir a exportação de carnes ao bloco. Em fevereiro uma missão de inspetores fará uma visita ao Brasil para checar se foi cumprido o prometido.

De 4 e 6 de novembro, 22 produtores integrantes do Arranjo Produtivo Local (APL) Ovinocapricultura no Sertão e técnicos do Sebrae em Alagoas participam de uma missão para visitar o Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA). O objetivo da visita é conhecer inovações tecnológicas na ordenha de cabras de leite e aprender sobre as tecnologias apropriadas para a ovinocaprinocultura.

A histórica desorganização da cadeia produtiva ovina inviabiliza a produção de cortes de qualidade na quantidade necessária, um problema cuja solução pode estar nas mãos do próprio ovinocultor. Se o produtor se organizar obrigará o restante da cadeia a fazer o mesmo e isso só não funcionaria se o produto em questão estivesse saturado, o que não é o caso.

Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou Leandro Silva Oliveira, médico veterinário e analista da Embrapa Caprinos e Ovinos durante o I Congresso Internacional da Produção Pecuária no mês de agosto. Na entrevista, Leandro dá dicas para reduzir custos na alimentação de ovinos e caprinos e fala sobre a utilização dos cooprodutos da mamona. Acesse e confira o vídeo da entrevista!

A possibilidade da ovinocultura brasileira e do MS se inserir com sucesso na nova dinâmica competitiva do agronegócio dependerá em grande parte da capacidade de coordenação dos agentes sócio-econômicos de seu SAG. São fundamentais o conhecimento do próprio mercado, o domínio de informações relevantes e a capacidade para programar ações estratégicas adequadas.

O Projeto Aprisco, realizado pelo Sebrae em parceria com o Senar, Prefeitura e produtores em três municípios da região Centro-Sul do Estado do Ceará (Acopiara, Cedro e Iguatu), alcançou a maior parte dos objetivos, segundo avaliação da analista técnica do Sebrae, Lúcia Nogueira. Os dados mostram que a mortalidade que chegava a 50% caiu para menos de 5%, após o associativismo e a implantação do projeto Aprisco. Os animais são imunizados e alimentados corretamente, além de outras práticas corretas de manejo de criação. Quase a totalidade das unidades criadoras dispõe de instalações adequadas, com higiene, embora sejam rústicas.

Estar na área geográfica demarcada é a primeira, mas não a única exigência para que o queijo serra da estrela seja certificado. Tem de ser feito exclusivamente com leite de ovelha. E, mais que isso, de apenas duas raças: a Bordaleira Serra da Estrela e a Churra Mondegueira - ambas pastoreadas na região. São raças tidas como menos "produtivas", porém com alto teor de gordura no leite, essencial para garantir a cremosidade que dá fama ao queijo. "No pico da produção, usamos 5 litros para fazer 1 quilo de queijo, enquanto com o leite de outras raças seriam necessários de 6 a 7 litros", explica Júlio dos Santos Ambrósio, produtor de Quinta da Póvoa, em Prados, que faz queijo amanteigado certificado desde 1990. Acesse e veja fotos do processamento do queijo!

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