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No último dia 17, o FarmPoint lançou uma enquete questionando os leitores sobre os 3 desafios da ovinocultura em 2011. Leitores de vários estados participaram (BA, GO, MS, MT, PE, PR, SP, RJ, RS, SC e SE) e sugeriram melhorias regionais e nacionais para fortalecer os elos da cadeia ovina no Brasil. No ano passado, o portal lançou a mesma enquete e os desafios mais comentados foram: união de produtores e mão de obra qualificada, animais de elite x produtores de carne, ausência de informações confiáveis no setor e por último, padronização e escalonamento de produção. Neste ano, alguns itens foram citados novamente e novas dificuldades foram apontadas. Acesse e confira a opinião dos leitores!

A atual realidade do setor mostra produtores reclamando da falta de frigoríficos e frigoríficos trabalhando com ociosidade em sua capacidade instalada. Onde, então, está o problema? Não bastaria que um dos dois segmentos desse o primeiro passo para incentivar e assegurar o investimento do outro?

O leite de cabra - Capítulo 2

postado em 15/08/2007

Quando iniciei as minhas pesquisas com o leite de cabra com a ajuda de meus clientes, constatei diversas qualidades que eu gostaria muito de ver a comprovação científica. Sempre se ouviu falar que o leite de cabra é "mais forte" que os outros leites. Procurei então o que o tornava tão "forte".

Arnaldo dos Santos Vieira Filho, presidente da Associação Paulista de Criadores de Ovinos - ASPACO, criador de ovinos e Sócio-Diretor da Pontovinos Comércio de Produtos Agropecuários.

O uso do confinamento agiliza o retorno do capital aplicado, permite a produção de carnes de qualidade durante todo o ano, padroniza o produto e reduz a idade de abate dos animais. Clédson Augusto Garcia, professor da Unimar e instrutor do Senar e Sebrae, fala sobre as vantagens em confinar ovinos, técnicas nutricionais, distúrbios metabólicos e instalações. Confira!

Primeiro, identifique suas matrizes, implante um bom sistema de controle zootécnico e analise os resultados (taxa de concepção, prolificidade, peso a desmama, taxa de natalidade, intervalo entre partos, idade ao primeiro parto, doenças, etc.) dessas matrizes acasalados com um bom reprodutor da mesma raça ou grupo genético.

Enio Queijada de Souza, administrador de empresas, especialista em marketing e mestre em agronegócios, consultor do quadro permanente do Sebrae Nacional atuando como coordenador de projetos da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura da Rede Aprisco.

A carne ovina e o coração

postado em 29/04/2008

As doenças cardiovasculares são a maior causa de morte na população brasileira e mundial e a angina de peito é a sua manifestação mais freqüente. O infarto agudo do miocárdio tem causado a morte em torno de um milhão de pessoas por ano no Brasil. Entre os fatores de risco coronariano, os mais importantes e significativos são a diabete, a hipertensão arterial, o tabagismo, a história familiar, a obesidade, a obesidade abdominal, o sedentarismo, o "stress" e, em especial, a dislipidemia, isto é, o aumento dos teores sanguíneos do colesterol, dos triglicerídeos e do L.D.L. (sigla em inglês da lipoproteína de baixo peso molecular).

Estresse dentro da propriedade - Transporte

Dando seqüência à série de artigos sobre influência do estresse na qualidade da carne, este mês será abordado um assunto que muitas vezes passa por despercebido e até esquecido dentro do planejamento da propriedade, que é o transporte dos animais.

A importação brasileira de carne de cordeiro do Uruguai garantia a oferta do produto no mercado, já que a produção interna não é capaz de suprir a demanda. Em 2010, o envio de carne ovina uruguaia para o Brasil foi comprometido, pois o Uruguai conseguiu abrir novos mercados, de maior valor, como os Estados Unidos, alguns países da Europa e Canadá. A baixa oferta de carne no mercado brasileiro poderá levar a um aumento dos preços internos. O FarmPoint realizou uma enquete com o objetivo de levantar qual é o preço que os produtores recebem hoje pelo kg/vivo do cordeiro e também entrou em contato com alguns frigoríficos para conhecer as dificuldades da indústria. Confira o resultado!

No dia 13 de agosto de 2010, realizou-se o Curso Controle do footrot (Podridão dos Cascos), realizado no Instituto de Zootecnia (APTA/SAA), sob a coordenação da pesquisadora Cecília José Veríssimo, e ministrado pelo Prof. Luiz Alberto Oliveira Ribeiro, da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Footrot ou podridão dos cascos é uma doença que afeta os cascos dos ovinos, causado por uma associação de bactérias, e que se inicia por meio de uma inflamação na epiderme interdigital. É uma doença que causa grandes prejuízos à ovinocultura. Em casos avançados, e quando as patas da frente estão afetadas, os ovinos se ajoelham para comer, pois não conseguem se manter em pé, mas, nas fases iniciais da doença, o animal pode apenas mancar. É comum a associação da doença com bicheira no casco, o que aumenta os prejuízos.

Um dos limitantes na produção de ovinos e caprinos é a endoparasitose. Os prejuízos causados pela verminose relacionam-se com a alta mortalidade de animais, gastos com mão-de-obra, perda de produtividade e compra frequente de medicamentos. Na semana passada, o FarmPoint realizou uma enquete com o objetivo de conhecer qual é o método mais utilizado pelos produtores de ovinos e/ou caprinos para controlar a verminose (OPG e/ou Famacha). Além de produtores, o FarmPoint entrou em contato com vários especialistas do setor para a concessão de opiniões sobre o assunto.

1. O Haemonchus tende a se movimentar na haste do capim para fugir dos raios solares. Eu queria entender por que o pastejo em capim baixo aumenta o parasitismo; não seria o contrário?

No último dia 19, o FarmPoint esteve presente no III Simpósio de Ovinocultura realizado em Dourados/MS durante a 46º Expoagro. O evento é continuidade do projeto de Desenvolvimento da Ovinocultura no Mato Grosso do Sul e a sua realização veio como resposta à real necessidade de qualificação dos agentes envolvidos na ovinocultura. O evento teve como temas principais a comercialização e os custos na produção de ovinos e propôs o desenvolvimento, a organização e a consolidação da ovinocultura no Mato Grosso do Sul como agronegócio, criando uma oportunidade de produção e renda. Confira os temas e a abordagem das palestras deste evento!

A máquina para processamento de leite de cabra em pó, desenvolvida por dois alunos do curso técnico de Agroindústria da UFV (Universidade Federal de Viçosa), só depende do registro da patente para chegar ao mercado.

Alexandre L. Mendonça de Barros é engenheiro agrônomo formado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo - ESALQ/USP e Doutor em Economia Aplicada na mesma Instituição. Foi professor do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da ESALQ/USP, nas áreas de Macroeconomia, Desenvolvimento Econômico e Economia Agrícola, de 2000 a 2004.

Enio coordena a Rede Aprisco do Sebrae, de projetos da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura. Nesta entrevista explicou ao FarmPoint como funciona esse trabalho e comentou alguns pontos chaves para a ovinocaprinocultura nacional.

O capim Elefante (Pennisetum purpureum Schum.) é uma espécie de origem africana, descoberta em 1905, na áfrica tropical, hoje Zimbabwe. Foi introduzida no Brasil em 1920, no Rio Grande do Sul, através de mudas oriundas dos Estados Unidos. Considerado uma das gramíneas tropicais de maior produção, seu potencial produtivo pode variar de 10 a 80 toneladas de MS ha-1 por ano.

Abordando especificamente a questão do médico veterinário, nas condições de trabalho que me citou, há dois fatores a serem analisados: 1) número de visitas mensais; e 2) subordinação.

O inferno sobe à Terra (I)

postado em 28/11/2006

O aquecimento global ao longo do século XXI pode fazer com que a Terra atinja temperaturas possivelmente só registradas há 65 milhões (sim, milhões) de anos atrás, quando os dinossauros dominavam nosso planeta, causando a extinção de metade das espécies existentes hoje (animais e vegetais).

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