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A primeira usina de leite de cabra em pó do Nordeste poderá ser instalada na Paraíba em até dois anos. Tudo depende dos esforços conjuntos que o Sebrae/PB está articulando junto ao Governo do Estado e outras instituições para manter o Cariri paraibano no mesmo ritmo de desenvolvimento que apresentou em 2008.

A Zippy Alimentos anunciou a implantação de um frigorífico de ovinos em Fernandópolis. A novidade foi anunciada pelo empresário Ayres da Cunha Marques ao prefeito Luiz Vilar de Siqueira, durante reunião no Paço Municipal. O empreendimento vai oferecer 200 empregos diretos até o final do ano em Fernandópolis.

O preço médio da carne ovina chilena exportada alcançou US$ 7,82 por quilo, o valor mais alto registrado na história, destacando-se que, de janeiro a maio, as vendas ao exterior somaram US$ 29 milhões, resultando num aumento de 49% com relação ao mesmo período do ano anterior.

A Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE) promove entre os dias 25 e 28 de agosto, dois cursos sobre criação de ovinos para produtores rurais, técnicos agrícolas e estudantes de Agronomia do campus da Universidade Federal do Ceará (UFC) na região do Cariri cearense.

Após um processo de vários anos, Montevidéu, capital do Uruguai, está próxima de uma nova etapa de produção de leite de cabra. O Parque de Atividades Agropecuária da Intendência (Pagro) está pronto para produzir pela primeira vez leite de cabra engarrafado. Já foi instalada no local do ex-Hospital Henesiano uma planta engarrafadora e que nessa primeira etapa, gerará leite embalado em recipientes plásticos de um e cinco litros.

O mercado para produtos derivados das carnes de cabritos e cordeiros apresenta um grande potencial de crescimento, não apenas na região Nordeste mas em todo o Brasil. Para atender a uma demanda crescente, as cadeias produtivas estão se organizando e procurando se ajustar às transformações da economia, com uso de novas tecnologias e instalação de frigoríficos.

A experiência de parceria foi sugerida pela agroindústria para tentar amenizar o problema da falta de animais para o abate na época de estiagem no sertão baiano. Sem pasto na caatinga, os animais não atingem o peso ideal. Os criadores também deixam de vender e o frigorífico aumenta os custos de produção, porque precisa comprar animais de outras regiões para atender a demanda do mercado comprador de suas carnes. Entre os clientes compradores dos cortes produzidos no Lamm estão conceituados restaurantes e churrascarias de São Paulo, que investem em pratos variados.

Quem vai ser o ponteiro?

postado em 03/09/2008

Por vários estados que ando, em várias reuniões que já estive ou exposições que participo um assunto é recorrente entre os criadores. E é um tema que aparece com uma solicitação junto. Criadores de todos os cantos do Brasil estão sempre falando - as vezes em tom de reclamação, as vezes de indignação - que está faltado organizar a cadeia produtiva da ovinocultura, seja no setor de carne, seja no de lã, ou pele.

Um grupo de mulheres alagoanas está produzindo sabonetes a base de leite de cabra. A entidade é formada por 20 mulheres que fazem parte da Associação de Produção Artesanal de Cosméticos de Maravilha (Natucapri). O objetivo da Natucapri é expandir as vendas do sabonete no mercado nacional e futuramente no mercado internacional.

Apesar de a produção de carne de cordeiro de qualidade na Bahia ainda ser incipiente, especialistas acreditam que dentro de cinco anos o Estado se tornará competitivo no mercado nacional. "Estamos perdendo tempo pela falta de conhecimento genético, mas vamos chegar lá dentro desse prazo", comenta o veterinário e criador Hélcio Souza, embora reconhecendo que, normalmente, se alcançaria esse resultado em um ano.

Os colaboradores da Cooperativa de Produtores de Pequenos Animais de Santana do Ipanema (COPASIL) participam de 7 a 11 de fevereiro do Curso de Processamento de Leite de Cabra para produção de queijos finos. O objetivo é capacitar 10 colaboradores da cooperativa nas técnicas de produção de queijos à base de leite de cabra, garantindo a qualidade e a boa aparência do produto.

Terminou nesta sexta, dia 25, em São Paulo, a oitava edição da Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco). Os organizadores esperam ter contabilizado um crescimento de pelo menos 10% nas vendas, devido ao bom momento da atividade.

Neste mês foi aberta no Mato Grosso a Cooperativa de Ovinocapricultores de Mato Grosso - Pencoop. A entidade será apresentada mais efetivamente na 47ª Expoagro, que acontece entre 7 e 17 de julho, na Acrimat, em Cuiabá. Conforme o presidente da entidade, Celso Penço, a Pencoop pretende associar vários criadores mato-grossenses que atuam nesse ramo de atividade, e já planeja divulgar futuras ações no Estado.

Momento desejado

postado em 16/08/2010

E enfim chegamos ao momento tão sonhado na vida de um produtor de cordeiros. Um mercado ávido para consumir, um preço bem acima das médias históricas e um bom número de compradores batendo nas nossas porteiras a procura do nosso produto. Ah, que maravilha estar vivenciando este momento que tanto desejamos! E porque estamos tendo este momento diferenciado? Porque pela primeira vez vamos ter menor oferta de carne na maior parte dos estados brasileiros, pois o Uruguai que era um fornecedor bem ativo ao longo do ano diminuiu drasticamente o volume de carne enviada para o Brasil. E o mais interessante é que não há perspectivas de um outro fornecedor externo tomar o lugar do Uruguai. O mercado está hoje do jeito que sempre sonhamos, e realmente não creio que possamos mais uma vez, perder uma ótima oportunidade de virarmos a mesa e mudarmos o rumo desta prosa que vem sendo a mesma há muito tempo.

No último sábado, dia 26, aconteceu a Assembléia para a fundação do Núcleo de Criadores de Ovinos e Caprinos de Porto União. Inicialmente, o Núcleo começou com criadores das microbacias do Rio Espingarda e Águas Limpas do Rio Tamanduá, mas prevê a participação dos criadores de todo o município de Porto União, Matos Costa e Irineópolis, visando aumentar a oferta de cordeiros para atender a demanda de mercado existente.

Foi assinada, nesta segunda-feira (20), na Secretaria do Desenvolvimento e dos Assuntos Internacionais, a implantação do projeto de Arranjo Produtivo Local (APL) da ovinocultura de corte nos municípios da Fronteira-Oeste do Estado. O objetivo é incentivar a retomada da ovinocultura de corte como oportunidade para o desenvolvimento local.

O incentivo à produção e ao consumo de ovinos em Campo Grande/MS foi pauta de uma reunião realizada na manhã da última quarta-feira (02) na Sedesc (Secretaria de Desenvolvimento Econômico, da Ciência e Tecnologia e do Agronegócio).

Mesmo com toda a pompa dos números de ovinos e caprinos no Nordeste, a região ainda esbarra na falta de integração dos produtores, que faz com que o país não consiga manter uma articulação necessária para atender ainda por completo o consumidor e as exigências do mercado.

A criação de caprinos e ovinos, assim como os derivados produzidos por essa cultura ainda são as principais fontes de renda do sertanejo do norte do estado. A Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A. (EBDA), órgão vinculado à Secretaria Estadual da Agricultura (Seagri), realiza, durante todo o mês de janeiro, ações de manejo sanitário em caprinos e ovinos da região de Curaçá, com destaque para a vermifugação oral.

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