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Um grande passo foi dado pelos empresários do setor de caprinos e ovinos durante o encontro realizado pelo projeto Aprisco Nordeste em Juazeiro (BA), nos dias 8 e 9 de novembro. Reunindo os principais frigoríficos da região, o evento aproximou os representantes do setor, que conheceram experiências bem sucedidas e buscaram soluções para problemas semelhantes enfrentados pelo mercado, como a redução da demanda de animais, a clandestinidade e a contribuição fiscal.

Espaço Aberto: "O caminho da seriedade, do profissionalismo, do compromisso e da ética, mais uma vez não foi o que predominou. Assim, o melhoramento genético não evoluiu como deveria e a atividade parou no tempo, gerando grandes perdas a todos os elos da cadeia", por Marcos de Faria Ronca da Via Verde Consultoria.

Os principais frigoríficos do Nordeste se reúnem, nesta quinta (8) e sexta-feira (9), em Juazeiro (BA), para discutir e buscar soluções para os principais problemas nas cadeias produtivas das carnes de ovinos e caprinos. O evento, organizado pelo projeto Aprisco Nordeste, terá a participação de diversas entidades e empresas com ações focadas na ovinocaprinocultura. O Aprisco Nordeste é desenvolvido pelo Sebrae e tem como coordenador o diretor técnico do Sebrae Paraíba, Luis Alberto Amorim.

Após 12 anos de espera, o professor da Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará (Uece), Airton Alencar, comemora a publicação do livro "Inseminação artificial ovina", por uma editora francesa. A obra técnica literária é fruto da tese de Doutorado apresentada na Universidade de Tours, na França, e traz importante contribuição para o melhoramento genético e desenvolvimento do setor de ovinocultura. Médico veterinário e professor da Favet-Uece, Airton Alencar, pesquisou sêmen de carneiro resfriado e diluído em leite. Resultado do estudo está em livro publicado recentemente na França.

Os cordeiros são abatidos com até 150 dias aos cerca de 40 quilos de peso em pé. Com o projeto de melhoramento genético, o núcleo vai selecionar os melhores reprodutores e fêmeas para gerar cordeiros que apresentem condições para o abate aos 120 dias com um peso médio de 42 quilos.

A New Zealand Merino Company (NZM) está investindo em iniciativas científicas de produção para liberar o potencial do ovino perfeito. A companhia desenvolverá o projeto a partir de uma série de áreas geográficas e combinará grandes qualidades da carne e características da lã no mesmo animal.

Um informante do Espírito Santo comentou que na sua região o preço varia entre R$3,50 à R$6,50, quando são animais cruzados. "O grande problema é que não há uma rede de comercialização formal e o abate é praticamente todo clandestino, no caso de mercados (1º caso) e churrascarias (2º caso, precisam de carne macia). Portanto, não há um frigorífico que compre os cordeiros para venda direta. Com isto, o kg/vivo/cordeiro no ES é um mercado praticamente clandestino. Quem não quer sofrer com problemas de ilegalidade importa cortes de outros estados (SP, MS) e países", completou ele.

O coordenador técnico da Câmara Setorial da Ovinocultura, José Galdino Garcia Dias, divulgou nesta terça-feira (23), novos números do programa Mais Ovinos no Campo, que apontam crescimento dos contratos, tanto de retenção de matrizes como de aquisição de ovinos. O programa, elaborado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, é operado pelo Banrisul.

Foram abatidos os primeiros 100 animais das 150 mil cabeças previstas, no Aprisco Abatedouro e Frigorífico, da Cooperativa Central Agrícola do Nordeste - Cocane, em Parnamirim, Sertão Central. A operação marcou o lançamento regional de uma ação do Programa de Aquisição de Alimentos, na modalidade compra direta, com investimento da ordem de R$ 30 milhões.

Discutir as potencialidades da produção do leite no Nordeste, elencar ameaças, pontos fortes e fracos, ampliar conhecimento e assistência técnica, fazer uso de inovações e tecnologias. Esses são alguns pontos que serão debatidos nas seis mesas redondas programadas para a décima edição do Encontro Nordestino de Leite e Derivados - Enel, realizado pelo Sebrae no Maranhão e parceiros institucionais. O evento será de 24 a 26 de outubro, no município de Imperatriz, uma das principais regiões produtoras de leite do estado.

As potencialidades nutricionais do leite de cabra e técnicas para produção do queijo Minas frescal de leite caprino foram tema de oficina promovida nesta quinta-feira (18), no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral-CE), em atividade relacionada à Semana Mundial de Alimentação. O evento reuniu profissionais e estudantes de nutrição, técnicos da Prefeitura de Sobral e integrantes do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) de Sobral.

Com o apoio do Governo do Estado através da secretaria de Agricultura e Pecuária (SEAGRI), a ovinocultura vem conquistando espaços importantes na economia rondoniense, principalmente entre os pequenos e médios produtores rurais e daqueles ligados à Agricultura Familiar. O Governo do Estado adquiriu na Bahia 357 ovinos da raça Santa Inês, sendo 270 matrizes meio-sangue e 54 reprodutores Puro Sangue de Origem (P.O) espécies com fáceis adaptações ao clima de Rondônia. Um grupo de pequenos produtores rurais selecionados pela EMATER receberam um reprodutor e cinco matrizes e estão tendo acompanhamento técnico no desenvolvimento do rebanho.

O Uruguai tem acesso a poucos mercados de carne ovina. Diferentemente da carne bovina, onde vendemos pouco a muitos, no ovino ocorre o oposto. O país é "Brasil dependente" no que se refere às vendas de carne ovina. Mais de 40% de nossas exportações têm esse destino.

O forte dólar neozelandês deverá pressionar os preços do mercado de cordeiros para baixo, mas os produtores dizem que condições favoráveis na primavera deverão compensar os menores preços.

O presidente do Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata (NUCCORTE) e ovinocultor, Luciano Piovesan Leme, de Barbacena/MG, enviou um comentário para a enquete proposta pelo FarmPoint: Ovinocaprinocultura: atividade rentável. Acesse e leia o comentário na íntegra!

Esse ano, não se cumprirá a cota de 3.400 toneladas de carne ovina sem osso que a União Europeia (UE) outorgou ao Uruguai. Na semana passada, a indústria frigorifica devolveu ao Instituto Nacional de Carnes (INAC) 1.295 toneladas que representam 37% da cota, quando no ano passado, tinham devolvido apenas pouco mais de 500 toneladas.

A equipe da Embrapa capacitará, no dia 09, vinte técnicos selecionados pela prefeitura de Tauá para aplicação de cerca de 300 questionários junto a produtores locais, que serão ouvidos nos dias 10, 11, 16 e 17 de outubro. Segundo pesquisador Juan Ferelli, da Embrapa Caprinos e Ovinos, esta atividade deverá trazer informações sobre a realidade social e econômica dos produtores, os problemas para a adoção de tecnologia e ajudar a Embrapa a indicar que tecnologias deverão ser transferidas nas fases posteriores do programa.

Os produtores neozelandeses não são os únicos produtores de cordeiro que estão enfrentando dificuldades. Os produtores de ovinos norte-americanos tiveram uma queda de 40% nos preços dos cordeiros com os valores agora ficando onde estavam há décadas, disse o representante do Beef+Lamb na América do Norte, Andrew Burt.

O produtor de cordeiros de Victoria, na Austrália, Shane Jardine, teve a ideia de envolver a carne de cordeiro em um negócio chamado "do pasto ao prato" há cerca de seis ou sete anos. Esse projeto surgiu com o objetivo de fornecer ao mercado um produto premium a um preço realista, reduzindo também os intermediários. Recentemente, Shane e a esposa, decidiram tornar o negócio mais sério e montaram um site chamado "Box a' Lamb" (www.boxalamb.com.au). "Fizemos um teste inicial com alguns amigos e colegas de trabalho", disse Jardine. "Porém, desde então, investimos mais tempo e dinheiro no lançamento do nosso site".

Universidade Federal de Santa Maria da Serra realizará nos dias 18 e 19 de outubro o 2º Simpósio Gaúcho de Ovinocultura que contará com palestrantes de renome no setor. Acesse e confira as informações detalhadas do evento.

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