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A FAO (Agência para Agricultura e Alimentação da ONU) divulgou ontem que a pecuária é a quinto maior emissor de gases que provocam o efeito estufa.

Estão abertas as inscrições para a IV Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (FEINCO), que acontece entre 13 e 17 de março de 2007, no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo (SP). Elas podem ser feitas exclusivamente através da Aspaco e da Capripaulo.

Caseínas hidrolisadas do leite de cabra podem levar a um novo ingrediente para prevenir o desenvolvimento de pressão alta se os resultados de um estudo feito com ratos puderem ser transferidos para os humanos.

O inferno sobe à Terra (I)

postado em 28/11/2006

O aquecimento global ao longo do século XXI pode fazer com que a Terra atinja temperaturas possivelmente só registradas há 65 milhões (sim, milhões) de anos atrás, quando os dinossauros dominavam nosso planeta, causando a extinção de metade das espécies existentes hoje (animais e vegetais).

Começa amanhã e segue até sábado em Florianópolis (SC), a 18ª Conferência da Comissão Regional da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) para as Américas. O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Luís Carlos Guedes Pinto, participa da abertura do evento.

No próximo sábado (02/12), 28 técnicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) embarcam para a Inglaterra onde terão treinamento avançado em análises de resíduos de agrotóxicos, drogas veterinárias e outros contaminantes em alimentos. O curso será realizado no Central Science Laboratory (CSL), em York, com duração de 15 dias.

O abate clandestino é o responsável por boa parte da carne de ovinos e caprinos consumida em São Luís (MA). Segundo dados do Instituto Municipal de Produção e Renda (IPR), das 22 mil toneladas de carnes vermelhas inspecionadas, em média, ficam de fora os cortes de carneiro, cabras e bodes por falta de abatedouros específicos.

O programa "Carnes Nobres do Paraná" é a porta de entrada para a venda direta da produção de pequenos produtores a bares e restaurante do estado. O projeto é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel - seccional Paraná) e da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento (Seab) e envolve pequenos produtores de carnes.

Quase 24 quilos de carne ovina sem inspeção foram apreendidos pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Presidente Prudente (SP). O produto era comercializado por um estabelecimento na região central da cidade e foi considerado proveniente de abate clandestino.

Nem que seja o da Agricultura

postado em 22/11/2006

O que devia estar na cabeceira no ranking dos ministérios agora pelo jeito já esta na zona de rebaixamento e pode servir até como prêmio de consolo para o Delfim Neto de acordo com notícia do jornal O Estado de São Paulo.

Modelos de Comercialização

postado em 21/11/2006

Das diversas abordagens que se pode fazer da comercialização de produtos caprinos e ovinos, uma delas se refere aos modelos, que podem ser divididos em horizontal e vertical. Nesse artigo estaremos discutindo os dois, caracterizando-os e levantando suas principais vantagens e desvantagens.

O governador eleito, José Serra (PSDB) deve anunciar hoje o presidente da Sociedade Rural Brasileira (SRB), João Sampaio Filho, como o secretário da Agricultura de seu governo.

Em 2005, de acordo com os últimos dados da Eurostat, a UE importou 255 mil toneladas de carne ovina e caprina, das quais 78% eram procedentes da Nova Zelândia e 6% da Austrália. Ao contrário, as exportações comunitárias são escassas, chegando em 2005 a 6,1 mil toneladas.

A água é a substância mais abundante nos seres vivos, estando em torno de 70 a 80% na carne. Por ser tão abundante, influencia atributos de qualidade da carne, tais como a suculência, maciez, cor e sabor. A água envolve todas as porções celulares, formando um meio para transporte de nutrientes, no qual ocorrem reações catalisadas enzimaticamente e a transformação de energia química.

Duas das principais organizações de processadores de carnes vermelhas da Austrália fizeram propostas para um novo imposto legal a ser introduzido para financiar programas de marketing e pesquisa e desenvolvimento (P&D) da indústria.

A revolução da agroenergia

postado em 17/11/2006

Definitivamente, a era do petróleo barato chegou ao fim. Principal fonte de energia, sobretudo nos transportes, o consumo cresce muito não só nos EUA, mas também nos emergentes, China e Índia, ao passo que a produção convencional, de baixo custo, se encontra em franco declínio. A maioria dos especialistas acredita que o preço do petróleo já mudou de patamar, devendo doravante ficar acima dos US$ 40 por barril.

A AgriPoint Consultoria, que possui o site MilkPoint, realizará nos dias 8 e 9 de fevereiro, em São José do Rio Preto, um workshop para discutir como o leite pode competir frente ao avanço da cana-de-açúcar em SP, MG, MS, GO e PR.

A I Feira Paraense de Caprinos e Ovinos, em Belém (PA), movimentou mais de R$ 140 mil em negócios. O evento reuniu 20 criadores que colocaram mais de 150 animais em exposição, além de representantes de instituições de fomento e assistência técnica.

Um Festival Gastronômico durante a Feira de Negócios que está acontecendo em Teresina (PI) até dia 30 visa incentivar o consumo da carne de ovinos e caprinos. Pratos diferenciados foram testados e serão apresentados ao público nos 15 dias do evento.

A holding chilena AASA, que produz carne bovina e suína, entrará em breve no mercado de produção ovina e, para isso, está tomando as providências para iniciar a produção no começo de 2007. A produção será destinada essencialmente ao mercado japonês e europeu.

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