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O Programa Estadual de Desenvolvimento, Coordenação e Qualidade do Sistema Agroindustrial da Carne de Gado Vacum, Ovino e Bufalino - Agregar-RS Carnes, instituído em 2002, com o objetivo de estimular o abate em frigoríficos credenciados e sob inspeção oficial, vem crescendo ano a ano.

O ano de 2010 será marcado pela recuperação dos resultados da agropecuária brasileira, tanto em volumes produzidos e comercializados como em faturamento e crescimento da receita. A estimativa é da presidente da CNA, senadora Kátia Abreu, que divulgou, nesta terça-feira (08), o balanço de 2009 e as perspectivas para 2010 do agronegócio brasileiro. A CNA avalia que, no próximo ano, o PIB rural voltará aos patamares de 2007.

As exportações de carnes, miúdos e derivados do Uruguai somaram US$ 1,104 bilhão, contra US$ 974,65 milhões exportados no mesmo período do ano anterior (1 de janeiro a 30 de outubro), o que mostra um aumento de 13,35% em valor. A carne bovina representou 81% do total exportado, enquanto a participação da carne ovina foi de 5%. Com relação à carne ovina expressa em peso com osso, as exportações foram de 15.347 toneladas, 35,15% a menos do que no mesmo período do ano anterior.

Durante o primeiro trimestre de 2011, a China passou a ocupar o lugar que tinham os países árabes como compradores de carne ovina uruguaia, pois duplicou o volume importado mesmo com os valores em alta. Segundo dados do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), no mês de março, a China importou 707 toneladas, enquanto no mesmo período do ano anterior, comprou 325 toneladas, ou seja, o aumentou foi de 117,5%.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,932 bilhão de quilos em novembro, 2% a menos que os 1,964 bilhão de quilos produzidos em novembro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

A crise econômica que vem sacudindo a União Europeia (UE) não afetou tanto o valor da tonelada de carne ovina exportada pelo Uruguai a esse mercado, porque caiu apenas 9% com relação a 2011, quando em outras crises que afetaram o mercado, a baixa foi significativa.

O Instituto Nacional do Semiárido (INSA/MCT) realizou nesta semana, em Campina Grande (PB), o curso de capacitação profissional "Processo de Elaboração da Manta de Carne Caprina e Ovina" e contou com a presença de mais de trinta profissionais de restaurantes, açougues e frigoríficos da região de Campina Grande e do Cariri paraibano.

O fim dos subsídios que dificultam e impedem a comercialização internacional de produtos agrícolas é uma forma de estimular o aumento da produção agropecuária nacional. Sem os entraves comerciais que desestimulam as atividades no campo, o Brasil pode produzir mais e oferecer excedentes que atendam à crescente demanda mundial por alimentos. A avaliação é da presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, que rebateu a proposta de regulação do mercado de commodities do presidente da França, Nicolas Sarkozy, como forma de evitar a alta dos preços dos alimentos em função do posicionamento de especuladores.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,033 milhões de quilos, foi 10% menor do que em janeiro de 2008, quando foi de 6,713 milhões de quilos. Os abates de ovinos totalizaram 189.400 cabeças, 11% a menos que no ano anterior (213.400 cabeças). O peso vivo médio foi de 63,95 quilos, 0,907 quilos a mais que em janeiro de 2008.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,94 milhões de quilos, caiu 12% com relação a setembro de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 204.000 cabeças, 9% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 58,51 quilos, 0,454 quilos a menos que em setembro do ano anterior.

As exportações de carne ovina expressa em peso com osso no período de 1 de janeiro a 27 de agosto foram de 8.073 toneladas, 31,4% a menos do que no mesmo período do ano anterior, quando foram exportadas 11.764 toneladas. Os principais mercados foram, em ordem de importância, União Europeia (UE), Mercosul e China, concentrando 78% do total.

Uma missão comercial da Jordânia está no Uruguai com o objetivo de começar a comprar carne ovina. A princípio, a idéia é comprar cerca de 1600 toneladas do produto, começando os embarques antes do final do ano, mas possivelmente se estendam até o mês de março, disse o vice-presidente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Fernando Pérez Abella.

Graças ao cooperativismo, somente na região norte do Paraná o número de matrizes de ovinos criadas para fins comerciais saltou de 3,5 mil para 8 mil em pouco mais de um ano. O assunto foi discutido ontem durante o 2º Rural Tecnoshow, promovido pela Sociedade Rural do Paraná.

Em 24 anos, a produção de carne triplicou nos países em desenvolvimento. No caso da produção de leite, o crescimento foi de 122% - 40% desse aumento em lácteos esteve concentrado na Índia. A partir de 1995, esses novos fornecedores de proteína animal superaram os antigos. Após três anos, a China se tornou o maior produtor de carne do mundo responsável por 60% de toda proteína animal produzida pelos países emergentes.

O Governo do Chile comunicou a abertura do mercado para as carnes ovinas provenientes da região da Patagônia Norte B, da Argentina. A princípio, serão exportados ovinos em pé com destino ao abate imediato, informou o Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) da Argentina. Em dezembro de 2008, o Chile já tinha reconhecido essa região como livre de aftosa sem vacinação.

O México está pronto para abrir as portas para a carne ovina desossada e maturada procedente do Uruguai. O chefe da Unidade de Sanidade e Inocuidade Alimentar do México, Enrique Sánchez Cruz, que acompanhou o ministro da Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentação (Sagarpa), Francisco Mayorga, confirmou que "a análise de risco para carne ovina está na fase final para o fechamento do protocolo. Vamos ver o que está detendo o processo exportador".

NZ: queda na produção de cordeiros

postado em 08/05/2008

As fazendas de ovinos da Nova Zelândia poderão perder cinco milhões de cordeiros nos próximos cinco anos devido aos efeitos dos baixos preços, da seca e das conversões para produção leiteira, informou reportagem do site Stuff.co.nz. A previsão pessimista baseada em modelagem computadorizada feita pelo Meat & Wool New Zealand remove quase um sexto dos 32,3 milhões de cordeiros abatidos na estação passada.

Segundo informação proporcionada pelo Secretariado Uruguaio de la Lana (SUL), a tendência de crescimento do consumo de carne ovina no Uruguai que vem sendo registrada desde 2003 se manteve nos primeiros seis meses de 2006.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,94 milhões de quilos, aumentou 2% com relação a agosto de 2010. Os abates de ovinos totalizaram 198.200 cabeças, 3% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59,87 quilos, 2,72 quilos a mais que em agosto do ano anterior.

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