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A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,8 milhões de quilos, caiu 4% com relação a agosto de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 204.000 cabeças, quantidade levemente maior que a do ano anterior. O peso vivo médio foi de 57,15 quilos, 2,26 quilos a menos que em agosto do ano anterior. De janeiro a agosto de 2010, a produção comercial de carnes vermelhas foi de 14,47 bilhões de quilos, 2% a menos que em 2009. A produção acumulada de carne de cordeiro e de carneiro caiu 3%.

A produção de carne ovina, incluindo carne de cordeiro e de carneiro, foi de 7,212 milhões de quilos, sendo 3% maior do que dezembro do ano anterior. Os abates de ovinos totalizaram 235.300 cabeças, 2% a mais que em dezembro de 2008. O peso vivo médio foi de 61,689 quilos, 0,907 quilos a mais que em dezembro de 2008.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, em junho, foi de 6,305 milhões de quilos, 6% maior do que em junho de 2008. Os abates de ovinos totalizaram 203.000 cabeças, 6% a mais do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 62,14 quilos, sem mudanças com relação a junho de 2008.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,89 bilhão de quilos em março, 4% a menos que os 1,97 bilhão de quilos produzidos em março de 2011, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,39 milhões de quilos, aumentou 2,17% com relação a junho de 2009 (6,25 milhões de quilos). Os abates de ovinos totalizaram 212.000 cabeças, 5% a mais que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 60,78 quilos, 1,36 quilos a menos que em junho do ano anterior.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,91 bilhão de quilos em dezembro, 3% a menos que os 1,97 bilhão de quilos produzidos em dezembro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,932 bilhão de quilos em setembro, caindo levemente com relação aos 1,937 bilhão de quilos produzidos em setembro de 2008, de acordo com o último relatório do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (NASS/USDA, sigla em inglês).

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,942 milhões de quilos, caiu 8% com relação a outubro de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 202.300 cabeças, 8% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 58,96 quilos, 0,454 quilos a menos que em outubro do ano anterior. De janeiro a outubro de 2010, a produção comercial de carnes vermelhas foi de 18,325 bilhões de quilos, 2% a menos que em 2009. A produção acumulada de carne de cordeiro e de carneiro caiu 4%.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,978 milhão de toneladas em dezembro, 5% a mais que os 1,882 milhão de toneladas produzidos em dezembro de 2009, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter. A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,804 mil toneladas, caiu em 6% com relação a dezembro de 2009.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,991 bilhão de quilos em outubro, caindo 3% com relação aos 2,055 bilhões de quilos produzidos em outubro de 2008, de acordo com o último relatório do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (NASS/USDA, sigla em inglês).

A produção de carne ovina caiu 3% com relação a fevereiro de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 178.400 cabeças, 1% a menos do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 63 quilos, 1,36 quilos a menos do que em fevereiro de 2009.

A produção de carne ovina, aumentou 11% com relação a março de 2009, para de 7,983 milhões de quilos. Os abates de ovinos totalizaram 262.300 cabeças, 18% a mais do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 61,23 quilos, 3,62 quilos a menos do que em março de 2009.

A produção de carne de cordeiro da Austrália continuou aumentando em julho, em 14% com relação ao ano anterior, para 37.215 toneladas, apoiada por um aumento de 14% nos abates, para 1,6 milhão de cabeças. Esse é o maior volume produzido em julho e aumenta o total da produção de janeiro a julho para 255.404 toneladas - 14% a mais que no mesmo período de 2011, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de janeiro caiu em 9% com relação ao ano anterior, à medida que as taxas de abate em alguns Estados caíram e os pesos médios declinaram. A produção em janeiro totalizou 34.483 toneladas, com os abates de cordeiros caindo em 6% com relação ao ano anterior, para 1,7 milhão de cabeças e os pesos médios das carcaças de cordeiro declinando em 3%, para 20,2 quilos por cabeça.

A produção de carne de cordeiro da Austrália no mês de janeiro caiu 2% com relação ao ano anterior, para 28.911 toneladas, e a oferta de cordeiros para abate continua baixa. Os abates nacionais de cordeiros caíram 5% com relação a janeiro de 2010, para 1,3 milhão de cabeças, mas foi parcialmente compensada por pesos maiores das carcaças, que aumentaram 4%, para 22 quilos por cabeça em média, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

A produção de carne de cordeiro da Nova Zelândia caiu 26% com relação ao ano anterior em janeiro, para 32.330 toneladas, devido à queda de 25% nos abates, para 1,9 milhão de cabeças, de acordo com dados do Statistics New Zealand.

A produção de carne de cordeiro e carneiro dos Estados Unidos atingiu 6,849 mil toneladas em janeiro, 7% a menos que no mesmo período do ano anterior, segundo dados do USDA publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

O período de janeiro a março é normalmente quando a produção dos EUA atinge seu pico - coincidindo com a alta demanda por carne de cordeiro no período da Páscoa Cristã e da Páscoa Judaica. Para suprir a queda na produção doméstica dos EUA, as importações de carne ovina no primeiro trimestre do ano deverão aumentar 4% em relação ao ano anterior.

As estimativas divulgadas pelo MAPA e a Conab mostra um aumento na produção de 35,1%, cenário que ajudou a segurar a retração da safra nacional de grãos 2011/2012, estimada em 159,20 milhões de toneladas, 2,2% inferior à obtida na safra 2010/2011, quando atingiu 162,84 milhões de toneladas.

A produção líquida de carne de ovinos e caprinos da União Europeia (UE) reduzirá 2,4% em 2012, para 847.000 toneladas, enquanto que em 2011, ficará em 868.000 toneladas (-0,8% com relação a 2010), segundo as últimas previsões da Comissão Europeia. Os dados mostram que a UE importará 245.000 toneladas de carne ovina e caprina em 2012, 13,9% a mais que em 2011, quando as compras alcançarão 215.000 toneladas.

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