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Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Este trabalho foi viabilizado pela Política de Desenvolvimento Produtivo (PDP) do Sistema Agroindustrial, cuja gestão cabe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC. O FarmPoint está publicando trechos deste trabalho começando pelo seguinte capítulo: Perfil dos Países Exportadores, e a terceira análise é sobre a Índia. A Índia tem o quarto maior rebanho ovino e o segundo maior rebanho caprino do mundo. Ao contrário da maioria dos outros países, o rebanho caprino é superior ao ovino. Os ovinos contribuem com 14% da produção de carne da Índia, enquanto os caprinos contribuem com cerca de 8%. No entanto, o consumo geral de carnes na Índia é muito baixo, aproximadamente 5 kg per capita anuais.

O rebanho ovino, de adultos e cordeiros, dos Estados Unidos alcançou outro nível recorde baixo, de 5,53 milhões de cabeças, em 1 de janeiro de 2011 - queda de 2% com relação ao ano anterior, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Considerando que o rebanho ovino dos Estados Unidos está declinando desde 2006, com previsões limitadas de reconstrução, o Instituto Americano de Carne Ovina recentemente aprovou o programa chamado "2+2+2=rebuild", com o objetivo de aumentar o rebanho ovino do país.

Foi assinada, nesta segunda-feira (20), na Secretaria do Desenvolvimento e dos Assuntos Internacionais, a implantação do projeto de Arranjo Produtivo Local (APL) da ovinocultura de corte nos municípios da Fronteira-Oeste do Estado. O objetivo é incentivar a retomada da ovinocultura de corte como oportunidade para o desenvolvimento local.

Um grupo industrial da Nova Zelândia enviou uma segunda missão técnica ao Uruguai para analisar a possibilidade de produzir carne ovina. A Austrália e a Nova Zelândia, os dois principais produtores de carne ovina do mundo, estão enfrentando uma baixa na produção de cordeiros que vai contra a crescente demanda pelo produto no mundo. O Uruguai é o terceiro maior produtor mundial de carne ovina, conta com uma cultura de produção e tem mão-de-obra com alta especialização, muito mais barata que seus outros dois competidores.

Iniciará no dia 07 de abril, o Curso Online Produção Intensiva de Cordeiro: do nascimento ao abate que já está com inscrições abertas, e ensinará os princípios fundamentais para a produção de carne de cordeiro de forma intensiva, obtendo informações desde a escolha da raça e cruzamento até a terminação e abate.

Não há como equilibrar preços entre a indústria e o produtor de ovinos antes de haver o amadurecimento necessário para que aconteça o equilíbrio entre as atitudes e posicionamentos entre eles. Enquanto as indústrias insistirem em enxergar o produtor como, apenas, uma oportunidade de abastecerem-se com matéria-prima de baixo custo, os produtores continuarão entrando e saindo da atividade com produtos de baixa qualidade e geradores de prejuízo (aos produtores, é claro). Do outro lado, enquanto os pretensos produtores de carne ovina teimarem em ficar no conforto de escoar o seu produto somente quando lhes convier e com a casualidade comandando a qualidade e a quantidade, não teremos uma mercadoria com a padronização necessária para gerar um hábito de consumo de carne ovina capaz de oferecer viabilidade e sustentabilidade a médios e grandes investimentos em qualquer um dos setores que poderiam formar uma cadeia produtiva.

O leitor João La Farina, do frigorífico Campestre, de Brasília, Distrito Federal, enviou um comentário ao artigo "A carne ovina e o abate clandestino: é possível calcular o tamanho da informalidade?". Acesse e leia a carta na íntegra.

O leitor do FarmPoint Lucas Langner, atuante na área de distribuição de alimentos de Santa Maria, RS comenta o artigo "Ovinocultura brasileira: perspectivas para o futuro!", publicado no Espaço Aberto no dia 28 de abril de 2008. O Leitor comenta sobre como a logística da cadeia pode ajudar na produção ovina.

O leitor do FarmPoint Edgar Miquelanti, produtor de ovinos de Atibaia, São Paulo, enviou um comentário ao artigo "A carne ovina e o abate clandestino: é possível calcular o tamanho da informalidade?". Acesse e leia a carta na íntegra.

O mal da língua azul já afetou 434 animais na Holanda e em todo o norte da Europa cerca de mil cabeças de gado já apresentaram os sintomas. O primeiro caso surgiu em agosto, em uma fazenda do sul holandês.

Os fatores de mercado sugerem que os produtores de cordeiro da Nova Zelândia deverão ter melhores retornos do que seus vizinhos australianos, de acordo com o analista chefe de mercado do Meat and Livestock Austrália (MLA), Peter Weeks.

No 2º semestre de 2010, as exportações de carne ovina do Uruguai para o Brasil cresceram. Comparando o mês de junho com o mês de julho por exemplo, houve um crescimento de 21,6%, totalizando 0,31 mil toneladas. Os preços também apresentaram um crescimento acentuado. Comparando o valor do kg de carne ovina com osso congelada dos três primeiros meses deste semestre (julho, agosto, setembro) e do ano passado, houve um aumento de 69,9%.

Os produtores de ovinos da Nova Zelândia deverão enfrentar uma maior demanda e maiores preços da carne ovina, de acordo com um relatório do Rabobank.

A queda nas exportações parece ter como principal origem a baixa oferta de carne ovina. O segundo ponto a ser levantado é a dependência do Uruguai pelo mercado brasileiro - forte impulsor do aumento dos preços em 2011 - e que desde o final do ano passado vem comprando menos. Para o analista do Secretariado Uruguayo de la Lana, Carlos Salgado, "o produto estará um pouco mais cogitado nos próximos meses".

O FarmPoint preparou uma lista dos artigos mais lidos de 2011. Confira!

O médico veterinário e sócio da AllStock do Brasil Genética, Pedro Nacib Jorge Neto, de Itapira, São Paulo, enviou um comentário ao artigo "A genética e o produtor de carne". Acesse e leia a carta na íntegra.

O Mapa espera que nos próximos meses os municípios gaúchos de Crissiumal e Três de Maio, podem ser os primeiros a fazer parte do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi/POA). Com o ingresso, as agroindústrias de ambas cidades registradas no serviço de inspeção municipal e indicadas para integrar o Sisbi/POA poderão comercializar sua produção fora do RS. Hoje, elas só estão autorizadas a vender dentro do território gaúcho.

O número de ovinos na Rússia está apresentando um considerável declínio apesar dos esforços do governo local em criar condições de recuperação para a indústria doméstica. Atualmente, a criação de ovinos na Rússia continua menos lucrativa do que a produção de suínos e aves e a maioria da carne ovina consumida no país é importada.

A Arco vai passar a rastrear os animais junto aos produtores e também certificar a qualidade dos cordeiros, que serão abatidos e comercializados pelo Frigorífico Mercosul, em sua planta de Bagé, no Rio Grande do Sul. O programa visa agregar valor à carne ovina a partir da qualificação dos cortes de cordeiros.

O presidente do Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Gerardo García Pintos, está insistindo na necessidade de buscar a reabertura de novos mercados para a carne ovina do país, como é o caso do México, onde entra carne bovina sem osso e com maturação.

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