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A produção de carne de cordeiro da Austrália durante novembro de 2007 aumentou 15% com relação ao ano anterior, à medida que as condições favoráveis na maioria das regiões produtoras de cordeiros contribuíram para que os pesos médios das carcaças aumentassem para níveis recordes. A produção no mês totalizou 41 mil toneladas, com o peso médio das carcaças aumentando 8% com relação ao ano anterior, para um recorde de 21,4 quilos por cabeça.

A União Européia (UE) continua sendo o maior mercado da carne de cordeiro neozelandesa, recebendo 48% do total das exportações em 2007, com um volume de 164.219 toneladas. As exportações à França aumentaram em 5%, para 25.067 toneladas, enquanto os envios ao Reino Unido permaneceram estáveis, em 74.403 toneladas.

Em uma oportunidade rara, na semana passada, os atributos de qualidade e segurança das carnes bovina e de cordeiro da Austrália foram apresentados aos representantes seniores do Governo da China, líderes da indústria alimentícia e mídia global em um evento referente aos Jogos Olímpicos de Pequim 2008

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em novembro caíram 7% com relação ao ano anterior, com a demanda do Reino Unido permanecendo baixa e a produção doméstica retraída devido às más condições das pastagens e às condições do estoque. De acordo com dados do New Zealand Meat Board publicados no site do Meat and Livestock Austrália (MLA), as exportações no mês totalizaram 20.467 toneladas - o menor volume mensal registrado em novembro desde 2001.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália em novembro apresentaram outro salto, após o volume recorde enviado em outubro, à medida que a maior produção continua apoiando as exportações. As exportações para o mês aumentaram 26% com relação ao mesmo período do ano anterior, para 16.784 toneladas, com maiores envios aos Estados Unidos, China, Papua-Nova Guiné e Oriente Médio, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

A produção de carne de cordeiro na Austrália aumentou para outro recorde mensal durante o mês de outubro, à medida que as condições de seca resultaram em um aumento dos abates de cordeiros de boa qualidade. A produção em outubro totalizou 44.178 toneladas - 17% a mais que no ano anterior, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA) e ultrapassou o recorde anterior registrado em setembro deste ano em 17%.

As importações de carne ovina da China durante o mês de setembro aumentaram 38% com relação ao mesmo mês do ano anterior, para 3.710 toneladas, impulsionadas pela contínua forte demanda nos setores varejista e de foodservice. Segundo o Meat and Livestock Austrália (MLA), as importações chinesas de carne ovina consistiram principalmente de cortes usados no tradicional hot pot, popular prato da China. As importações totais durante os primeiros nove meses do ano aumentaram 14%, para 34.704 toneladas.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia caíram 17% com relação a 2006, para um total de 15.517 toneladas. Relatórios recentes indicam que a nova estação de produção de carne de cordeiro está começando com duas a três semanas de atraso com relação à estação anterior. Entretanto, nos 10 primeiros meses do ano, os volumes de exportação cresceram de fato 9% devido à maior produção no começo do ano., de acordo com dados do New Zealand Meat Board, publicados no site Meat and Livestock Austrália (MLA).

A Austrália exportou um volume recorde de carne de cordeiro durante o mês de outubro, à medida que um aumento na produção devido à seca forneceu um aumento na oferta. As exportações de carne de cordeiro durante o mês de outubro aumentaram em 27% com relação ao mesmo período do ano anterior, para 17.785 toneladas, com os envios para os primeiros 10 meses do ano aumentando 8%, para um recorde de 131.440 toneladas, segundo dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura publicados no site do Meat and Livestock Austrália (MLA).

A produção de carne de cordeiro da Austrália aumentou em 16% durante o mês de setembro, à medida que a forte seca do começo da primavera forçou os produtores a abater cordeiros jovens e velhos. A produção para o mês totalizou em 37.918 toneladas - o maior volume total em registrado em setembro, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em setembro caíram levemente com relação ao mesmo período do ano anterior, para 19.818 toneladas, segundo dados do New Zealand Meat Board, publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA). Os meses de setembro e outubro são sazonalmente baixos para as exportações de carne de cordeiro, devido à transição de uma estação produtiva para outra, que começa no meio de outubro.

A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de agosto aumentou em 14% com relação ao mesmo período de 2006, para 36.644 toneladas. Um final de inverno muito seco na maioria das regiões produtoras de cordeiros da Austrália levou a um aumento nas taxas de abate em agosto, com os altos custos dos suplementos alimentares tornando inviável aos produtores terminar os cordeiros com pesos maiores.

As exportações australianas de carne de cordeiro durante o mês de agosto aumentaram 8% com relação ao mesmo mês do ano anterior, para 12.531 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do país publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA). Similarmente, as exportações de carne de cordeiro durante os primeiros oito meses do ano aumentaram 3%, para 99.285 toneladas - o maior volume registrado para o período de janeiro a agosto.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em agosto permaneceram relativamente inalteradas com relação ao mesmo mês do ano anterior, ficando em 21.503 toneladas. As exportações em agosto foram limitadas por um declínio sazonal na produção de carne de cordeiro na Nova Zelândia, com os envios caindo para seu nível mais baixo mensal desde outubro do ano anterior.

Pelo acordo de promoção conjunta proposto, ambos os países colaborarão na promoção da carne de cordeiro na França neste ano, além de fazerem colaborações em outras promoções, pesquisa e desenvolvimento, e informações sobre sistemas de produção e tendências no mercado mundial. Os dois países pretenderão aumentar a demanda por carne de cordeiro e obter maior valor do produto ao produtor.

Os abates de cordeiros na Austrália aumentaram 4% durante o mês de julho comparado com o mesmo período de 2006, para 1,6 milhão de cabeças, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA). As más condições climáticas em grande parte da região oriental e central da Austrália contribuíram com o aumento no abate de cordeiros.

O preço de referência médio do cordeiro pesado da União Européia tem estado relativamente menor durante grande parte do ano de 2007 comparado com os anos anteriores. No entanto, no começo de agosto, os maiores preços dos cordeiros em alguns países levaram a uma média maior na UE. O foco de febre aftosa no Reino Unido em agosto e as barreiras de exportação resultantes à UE direcionaram os preços para cima.

A forte demanda por carne de cordeiro na Austrália e nos demais mercados do mundo, combinada com a previsão do fim da seca, está aumentando os retornos aos produtores de cordeiros australianos, de acordo com as últimas previsões do Meat and Livestock Austrália (MLA). Ao divulgar a atualização do meio do ano de suas Projeções para a Indústria Ovina 2007, o MLA reportou que os consumidores domésticos e estrangeiros continuam buscando a Austrália para suprir o firme crescimento na demanda global por carne de cordeiro.

Pela primeira vez em 2007, as exportações neozelandesas de carne de cordeiro caíram com relação ao ano anterior, com as vendas em julho caindo 10%, para 25.709 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Meat Board publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA). O declínio no mês foi principalmente devido às menores ofertas, juntamente com a demanda mais fraca na União Européia (UE).

A Nova Zelândia deverá ter uma oferta reduzida de cordeiros no próximo ano, à medida que as estimativas feitas em primeiro de julho de 2007 indicam queda de 5% no número de cordeiros, para 1,7 milhão de cabeças. O declínio no número de cordeiros será principalmente devido ao menor cruzamento de ovelhas e um declínio esperado de 2,9% na porcentagem geral de parições, atribuída ao fato de a região da Costa Oeste estar apresentando condições de seca.

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