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Com 30 irregularidades sanitárias, o Frinan - especializado em ovinos -, em Várzea Grande (MT), teve os abates suspensos pela Justiça. O estabelecimento funciona sem respaldo dos órgãos oficiais de inspeção, sem as devidas licenças ambientais e apresenta inconformidades técnicas e estruturais que ameaçam a saúde pública.

A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de janeiro caiu em 9% com relação ao ano anterior, à medida que as taxas de abate em alguns Estados caíram e os pesos médios declinaram. A produção em janeiro totalizou 34.483 toneladas, com os abates de cordeiros caindo em 6% com relação ao ano anterior, para 1,7 milhão de cabeças e os pesos médios das carcaças de cordeiro declinando em 3%, para 20,2 quilos por cabeça.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,32 milhões de quilos, caiu 10% com relação a setembro de 2010. Os abates de ovinos totalizaram 177.000 cabeças, 14% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 60,78 quilos, 2,26 quilos a mais que em setembro do ano anterior.

De acordo com o último relatório do National Australia Bank (NAB), os preços dos cordeiros da Austrália aumentaram em 6% em março de 2009, para uma média de 442 centavos (316,11 centavos de dólar) por quilo, à medida que a demanda doméstica e internacional por cordeiros australianos permaneceu forte.

A produção de carne caprina na Austrália durante dezembro totalizou 2.764 toneladas, 23% a mais que no ano anterior e em grande parte atribuído aos aumentos da produção em Victoria (1.161 toneladas, aumento de 36%), South Australia (680 toneladas, aumento de 66%) e New South Wales (131 toneladas, aumento de 60%). Em contraste, Queensland, um importante estado produtor, registrou declínio de 14% na produção durante o mês, para 761 toneladas.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de agosto aumentaram em 4% com relação ao ano anterior, para 22,292 mil toneladas, à medida que as condições de seca continuam aumentando os abates e a produção de carne ovina, de acordo com dados do Meat and Wool New, publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA).

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia declinaram em junho, caindo em 6% para 24.616 toneladas, direcionadas por uma queda antecipada na produção, de acordo com dados do Meat & Wool New Zealand.

Os participantes da Câmara Setorial de Ovinocaprinocultura do Paraná, cobraram fortemente do Governo paranaense maior participação e apoio ao setor, durante a reunião realizada na ExpoLondrina, na semana passada. Segundo o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos, Arco, Paulo Schwab, uma das principais constatações percebidas é a falta de Assistência Técnica ao produtor, no que se refere à transmissão de conhecimento e tecnologia para o campo.

A exportação de carne de cordeiro da Nova Zelândia caiu 8% em 2009 quando comparada ao ano anterior. Essa queda ocorreu devido a menor quantidade de cordeiros disponíveis para o abate visto que a safra de cordeiros de 2008-2009 foi 12% menor do que no ano anterior.

A produção de lã da Austrália, maior produtor e exportador do produto, cairá para seu menor nível dos últimos 84 anos por causa dos cortes no rebanho ovino gerados pela seca. A produção de lã poderá ser de 370 milhões de quilos no ano que terminará em 30 de junho de 2009, informou o Comitê de Previsões de Produção de Lã da Austrália.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia totalizaram 36.187 toneladas durante o mês de fevereiro, similar ao mês de fevereiro de 2008, de acordo com dados do Meat & Wool New Zealand. Apesar disso, os volumes exportados para vários mercados mudaram drasticamente em resposta às menores ofertas e à menor demanda como resultado da contínua crise econômica global.

A produção de carne de cordeiro da Austrália caiu em 25% durante o mês de agosto com relação ao ano anterior, à medida que a oferta muito restrita, particularmente de cordeiros pesados, levou a preços historicamente altos. A produção de carne de cordeiro durante o mês de agosto foi de 27,4 mil toneladas - o menor nível mensal total desde setembro de 2004 e o quarto declínio mensal consecutivo, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

Os abates de cordeiros e a produção na Austrália declinaram durante o primeiro trimestre de 2008 - caindo 5% e 3% com relação ao ano anterior, para 5 milhões de cabeças e 105,646 mil toneladas, respectivamente -, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA). Um aumento de 2% no peso médio das carcaças de cordeiros no período ajudou a compensar o declínio nos abates, com a média ficando em 21,1 quilos por cabeça.

Apesar de importantes influências como recessão econômica global e seca na Nova Zelândia, os preços da carne de cordeiro deverão se manter bem próximos de suas tendências sazonais usuais, disse o Meat & Wool New Zealand (MWNZ).

A produção de carne de cordeiro da Austrália durante 2008 totalizou 413.663 toneladas, 6% a menos que o volume recorde produzido em 2007, mas o segundo maior volume anual registrado pelo país. O declínio na produção durante o ano, com as quedas registradas em todos os Estados, foi direcionado por uma redução de 4% nos abates de cordeiros, para 20,3 milhões de cabeças, e uma queda de 2% nos pesos médios das carcaças, para 20,3 quilos por cabeça, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

O mercado consumidor de carnes caprinas e ovinas tem ampliado de forma significativa no Brasil e se tornado mais exigente. Porém, uma das grandes dificuldades é ter acesso a carnes de boa qualidade. Por isso, é necessário organizar a cadeia produtiva e disponibilizar carcaças para produzir cortes apropriados para o consumo. Visando suprir as exigências mercadológicas, a Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa-PB) está realizando pesquisas para desenvolver uma proposta de sistemas de classificação e tipificação de carcaças de carnes caprina e ovina e produzir um catálogo com cortes comerciais.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia poderão cair para seu menor nível dos últimos 45 anos nesta estação depois que a seca reduziu o rebanho e os produtores converteram várias fazendas de produção ovina em produção leiteira ou agricultura que são mais rentáveis.

De acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,03 milhões de quilos, aumentou levemente com relação a agosto de 2008. Os abates de ovinos totalizaram 202.900 cabeças, 1% a mais que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59,87 quilos, sem mudanças com relação a agosto do ano anterior.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,806 milhões de quilos, caiu em 15% com relação a fevereiro de 2008. Os abates de ovinos totalizaram 180.100 cabeças, 15% a menos do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 64,41 quilos, sem mudanças com relação ao ano anterior.

Os abates de cordeiros da Austrália caíram em 18% nos estados do leste do país durante o mês de agosto comparado com o mesmo período do ano anterior, mas permaneceram 44% maiores do que em julho. Isso foi resultado de um aumento na atividade de processamento, após os fechamentos das plantas em julho.

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