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Os produtores de cordeiro do País de Gales, no Reino Unido, e da Nova Zelândia, concordaram em se reunir com mais freqüência para evitar a destruição de suas indústrias. Segundo o site MeatNews.com, a decisão seguiu recentes fortes quedas nos preços ao produtor de cordeiros nos dois países.

O presidente do Meat and Wool New Zealand, Mike Petersen, rechaçou as alegações de que seus produtores estão vendendo produtos a preços inferiores aos produtos britânicos, pedindo aos mesmo tempo um maior entendimento dos problemas que os produtores de ovinos de ambos os países enfrentam atualmente.

O governo está colaborando com outras corporações de indústrias de carnes vermelhas para financiar um projeto de quatro anos, visando usar a tecnologia para identificar fatores genéticos que melhorem a produção de carne magra de ovinos para suprir as demandas de mercado.

Os produtores de ovinos da Nova Zelândia pretendem interrogar os processadores de carne em uma tentativa de aumentar os retornos da indústria. As questões colocarão pressão nas companhias para garantir que suas estratégias de marketing atinjam o objetivo de obter melhores retornos aos produtores. Scott disse que a lista de perguntas estará completa antes dos cordeiros estarem prontos para venda em outubro.

Os produtores de ovinos da Nova Zelândia estão se esforçando após uma queda significante no preço do cordeiro, mas constataram que esta redução não chegou aos consumidores. Os preços dos cordeiros caíram, em alguns casos, em NZ$ 10 (US$ 7,83) por cabeça com relação ao ano passado, enquanto a Fonterra anunciou em maio um pagamento recorde aos produtores de leite.

Com 600 mil cabeças de ovinos e 70 mil caprinos, o Paraná investe em tecnologia e rastreabilidade para valorizar o produto e aumentar o consumo. A Castrolanda, por exemplo, deve dobrar o plantel de 5 mil matrizes até 2008. Os cooperados entregam 30 animais por semana para abate, obtendo R$ 2 de lucro por quilo.

A indústria de carnes da Nova Zelândia ficou satisfeita com a notícia de um impulso de NZ$ 15 milhões (US$ 12,25 milhões) para o incentivo do trabalho de pesquisa genética de ovinos e bovinos. O financiamento do governo, que durará um período de cinco anos, melhorará a pesquisa genética, de acordo com o ministro de Ciência e Inovação, Steven Joyce.

A Austrália exportou 771 toneladas de carne de cordeiro e 379 toneladas de carne de carneiro ao mercado do Japão em agosto, o que mostra um aumento geral de 7% ou 72 toneladas comparado com o mesmo mês do ano anterior.

A forte demanda por carne de cordeiro na Austrália e nos demais mercados do mundo, combinada com a previsão do fim da seca, está aumentando os retornos aos produtores de cordeiros australianos, de acordo com as últimas previsões do Meat and Livestock Austrália (MLA). Ao divulgar a atualização do meio do ano de suas Projeções para a Indústria Ovina 2007, o MLA reportou que os consumidores domésticos e estrangeiros continuam buscando a Austrália para suprir o firme crescimento na demanda global por carne de cordeiro.

Os consumidores ingleses compraram 6% mais carne de cordeiro nos últimos 12 meses do que no ano anterior de acordo com dados do English Beef and Lamb Executive. No último ano terminado em maio de 2007, as vendas de carne de cordeiro aumentaram para 513 milhões de libras esterlinas (US$ 1021,99 milhões) na Inglaterra.

O EBLEX, organização que representa a indústria de carne ovina e bovina do Reino Unido lançou uma nova iniciativa: o Programa "Better Returns", que tem como objetivo verificar se a organização está recebendo os melhores rendimentos por animal.

O excesso de oferta de cordeiros domésticos no mercado do Reino Unido - como resultado das barreiras às exportações ligadas à febre aftosa e à doença da língua azul - será um problema para a Nova Zelândia nos próximos meses, de acordo com o presidente do Meat and Wool New Zealand, Mike Petersen.

Pelo acordo de promoção conjunta proposto, ambos os países colaborarão na promoção da carne de cordeiro na França neste ano, além de fazerem colaborações em outras promoções, pesquisa e desenvolvimento, e informações sobre sistemas de produção e tendências no mercado mundial. Os dois países pretenderão aumentar a demanda por carne de cordeiro e obter maior valor do produto ao produtor.

Reportagem de Juliet Larkin para o site Stuff.co.nz informou que os preços dos cordeiros na Nova Zelândia provavelmente não melhorarão no restante da estação produtiva, segundo uma importante companhia de carnes do país.

A combinação de preço e boas estações que direcionaram a expansão na indústria ovina da Austrália nos últimos dois anos diminuiu durante a primeira metade de 2012, à medida que mais cordeiros e condições mais brandas de exportação trouxeram os preços de volta a níveis recordes históricos.

Genes para maciez e qualidade ao consumo são as duas principais caraterísticas que os criadores de reprodutores do grupo Meat Elite Austrália estão buscando identificar nos ovinos de cria através de testes de DNA.

A atual forte seca que acomete a Austrália deverá reduzir o rendimento dos produtores de cordeiros e frustrar seus esforços para expandir a produção em curto prazo. Entretanto, apesar de este ser outro ano afetado pela seca, as expectativas da indústria de cordeiros australiana permanecem boas.

Os preços da carne de cordeiro dos Estados Unidos deverão se recuperar em 2013, estimulados por uma demanda estável e menores ofertas. Isso de acordo com uma análise da indústria ovina que foi feita pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

O ministro do Departamento de Meio-Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais (Defra) do Reino Unido, David Heath, pediu que as pessoas apoiassem a indústria de carne de cordeiro britânica e anunciou um fundo de £ 250.000 (US$ 380.700) para os produtores na Inglaterra que perderam animais devido ao clima severo.

A queda nos preços dos cordeiros tem sido relacionada à queda na demanda na França e ao aumento nas importações de produtos da Nova Zelândia, que desencadeou um desequilíbrio entre oferta e demanda no mercado do Reino Unido.

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